Udine is de hoofdstad van de provincie Udine in de Italiaanse regio Friuli-Venezia Giulia . Friuli staat bekend als een regio van wijnen, prosciutto di San Daniele en Montasio-kaas. Udine is een uitstekende uitvalsbasis om deze producten te proeven en een bezoek aan dit minder bezochte deel van Italië te beginnen.

Udine is een rustige en statige provinciehoofdstad – en tevens de officieuze hoofdstad van Friuli (Forum Iulii – Cividale del Friuli ), dat het grootste deel van de regio Friuli-Venezia Giuli omvat. Terwijl de eens zo machtige havenstad Triëst de regionale hoofdstad is en de kust domineert, heerst Udine over de binnenlandse vlaktes en de Alpentoppen van de regio. Eeuwenlang was Udine een Venetiaanse stad – in tegenstelling tot Triëst, dat deel uitmaakte van het Oostenrijkse Rijk.

• Castello di Udine . Vanaf de monumentale trap van het kasteel van Udine, dat op een lage heuvel boven de stad staat, kunt u de Julische Alpen bewonderen die boven de vlakte van Friuli uittorenen. Het kasteel herbergt de stedelijke musea voor kunst en archeologie. In de kaartenkamers op de bovenste verdieping kunt u zien hoe Udine en het omliggende Friuli van onderdeel van het middeleeuwse patriarchaat van Aquilea via de Republiek Venetië en het Oostenrijkse keizerrijk uiteindelijk Italië zijn geworden. bewerking
• Santa Maria di Castello . Een kerk naast het kasteel, versierd met prachtige fresco’s. bewerking

• Piazza Liberta’ . Aan de voet van de kasteelheuvel ligt Piazza Liberta, dat door het toeristenbureau wordt omschreven als “het mooiste plein in Venetiaanse stijl ter wereld”. Hier vindt u de Loggia del Lionello, gebouwd in de 15e eeuw, en aan de overkant van de straat de Toren van de Twee Moren, gigantische beelden (vergelijkbaar met die op het San Marcoplein in Venetië) aan weerszijden van een enorme klok. Ze luiden de uren. 
• Kathedraal ( Duomo ) ( via Vittorio Veneto vanaf Piazza Liberta ‘ ). 7:00 – 12:00, 16:00 – 18:30 . Het dateert uit de 13e eeuw en bevat werken van Tiepolo en anderen. 
• Udine beschikt ook over twee fotocollecties.
• Etnografisch museum , op Borgo Grazzano . Het bevat een fascinerende collectie die het plattelandsleven in Friuli illustreert. (Hier en elders zijn echter weinig bijschriften in het Engels.) 
• Museo Diocesano en Gallerie del Tiepolo . M W-Zo 10:00-13:00, 15:00-18:00; gesloten op di . Het museum is gevestigd in de voormalige residentie van de patriarchen van Aquileia. Het bevat fresco’s van de kunstenaar Giambattista Tiepolo. 

• Un tajut . Udine ligt midden in een vruchtbare vlakte, bekend om zijn wijn, prosciutto (uit San Daniele) en kaas (Montasio en meer). Piazza San Giacomo is een prachtig plein en de ideale plek voor een glas wijn ( un tajut , in het Furlan, de taal van Friuli) of een kop koffie. Het plein ligt in het hart van het voetgangersgebied van de stad, dat is uitgegroeid tot een soort openlucht winkelcentrum zoals je dat in Noord-Italië vaak ziet.
• Voetbal: Udinese speelt in de Serie A, de hoogste voetbalcompetitie van Italië. Hun thuisstadion, Stadio Friuli of Dacia Arena (capaciteit 25.000), ligt 2 km ten noordwesten van het stadscentrum.