Met een bevolking van 9.500 (2018) is Buñol de grootste plaats in La Hoya , het bergachtige westen van de provincie Valencia . Elk jaar verzamelen zich 40.000 mensen of meer in de stad om tijdens het jaarlijkse Tomatina- festival meer dan 115.000 kilogram tomaten naar elkaar te gooien . Het festival is een populaire attractie en toeristen uit heel Europa komen naar de stad om mee te doen aan de festiviteiten.

Buñol (van het Arabische al-Buniúl ) is al minstens 50.000 jaar onafgebroken bewoond, met archeologische overblijfselen uit het Paleolithicum, de Iberische tijd en de Romeinse tijd. Na de christelijke Reconquista in de 13e eeuw werd de stad een grenspost tussen de koninkrijken Valencia en Castilië en bleef voornamelijk bewoond door Morisken tot hun verdrijving uit Spanje in 1602, wat leidde tot een regionale economische ineenstorting.

Tegenwoordig zijn landbouw en industrie de belangrijkste economische activiteiten. Het klimaat is typisch mediterraan, met milde winters (en af ​​en toe sneeuw) en hete zomers.

• 1 Toeristische informatie , Plaza Castillo, s/n ( Casa Señorial ), ☏ +34 962 503 886 . MF 10:30-14:00, za zo 10:00-14:00 . 

• 1 Castillo de Buñol ( Buñol-kasteel ) ( centrum van de stad ). WF 10:30-14:00, za zo 10:00-14:00 . Het kasteel werd in de 11e en 12e eeuw door de Moren gebouwd bovenop een eerdere Romeinse vesting. Tijdens de christelijke Reconquista in 1238 werd het veroverd en later verbouwd. In de 18e en 19e eeuw deed het dienst als kazerne en tegenwoordig is er een klein museum gevestigd met tentoonstellingen over de geschiedenis van de stad. €3 (volwassenen), €1 (senioren/studenten/kinderen onder 14 jaar) . 
• 2 Iglesia de San Pedro Apóstol ( kerk van Sint-Pieter ), Plaza del Pueblo, 10 . De kerk werd in de 18e eeuw gebouwd in de neoklassieke stijl en is meerdere malen verbouwd. 
• 3 Ermita de San Luis Beltrán ( Hermitage van Sint-Louis Bertrand ), Paseo San Luis, 6 . De kleine kapel werd in de 18e eeuw gebouwd bij de bron van San Luis.    
• 4 Torre de telegrafía óptica ( optische telegraaftoren ). De ruïne van de optische telegraaftoren dateert uit het midden van de 19e eeuw en is een van een reeks van dergelijke torens tussen Valencia en Madrid. Vanaf de top heeft men een goed uitzicht over de omgeving. 

Buñol is een prachtig stadje, maar het mooiste zijn de natuurgebieden aan de rand van de stad, die zich uitstekend lenen voor een wandeling.1 Parque el Planell is een groot park waar mensen gewoonlijk gaan wandelen en sporten.

Buñol staat bekend om zijn twee blaasorkesten, de belangrijkste in de provincie Valencia.

Festivals

• Falles ( Fallas ), in de oude stad en het havengebied . 12-19 maart . Net als elders in Valencia viert Buñol Falles met de cridà (de openingsroep van de festiviteiten), de plantà (het verzamelen van de satirische falla- monumenten die uiteindelijk verbrand zullen worden), l’Ofrena (het offeren van bloemen aan de Virgen de los Desamparados), de mascletà (buskruitdemonstraties), vuurwerk en ten slotte de cremà (het verbranden van de fallas).  
• 2 La Tomatina . Laatste woensdag van augustus . Het evenement, door de Spaanse overheid aangewezen als ‘Festival van Internationaal Toeristisch Belang’, trekt jaarlijks meer dan 40.000 mensen naar de stad voor een gigantisch tomatengevecht dat de hele stad letterlijk rood kleurt. Men vermoedt dat het begon in 1945, toen enkele jongeren tomaten naar de stadsbestuurders gooiden uit protest omdat hen de deelname aan een parade was geweigerd. Het incident herhaalde zich enkele jaren, tot 1950, toen de regering-Franco probeerde de traditie te stoppen. De meeste inwoners begonnen toen mee te doen en het werd een terugkerend evenement. €10 . 
  • Om de drukte te beheersen, is de gemeente begonnen met de verkoop van tickets voor het evenement. Deze moeten vooraf online worden gekocht . Het is raadzaam om oude kleding te dragen en uw camera te beschermen als u er een meeneemt. De Tomatina duurt slechts één uur, van 12.00 tot 13.00 uur.