Yerba mate (uitgesproken in twee lettergrepen, ‘MAH-tae’) is een traditionele Argentijnse kruidendrank, bereid in een uitgeholde kalebas die in een sociale omgeving wordt doorgegeven en gedronken door een metalen rietje. Hoewel mate meestal gedronken heet, kan mate ook koud worden geserveerd, gewoonlijk bekend als “tereré”; de versie die de voorkeur heeft in Paraguay. Mate bevat minder cafeïne dan koffie, maar bevat andere vitamines en mineralen die het een stimulerend effect geven, vooral voor degenen die er niet aan gewend zijn. Het is van nature nogal bitter, dus het is niet ongebruikelijk om suiker toe te voegen, hoewel het beleefd is om te vragen voordat je er suiker aan toevoegt. Mate drinken met vrienden is een belangrijk sociaal ritueel in Argentinië. De informele theeceremonie wordt geleid door een “cebador”
Argentinië staat bekend om zijn uitstekende selectie van wijnen . Het meest populaire is Mendoza, dat wordt beoordeeld als een van ‘s werelds meest populaire regio’s vanwege de grote hoogte, vulkanische bodems en de nabijheid van het Andesgebergte. Het terrein lijkt de Europese druivensoorten aan te vullen met interessante tonen die niet aanwezig zijn in andere klimaten, hierdoor kan de Argentijnse wijn in een klasse apart worden gepositioneerd. De beste manier om de selectie van Argentijnse variëteiten te ervaren en te begrijpen, is een van de vele proeverijen.
De wettelijke drinkleeftijd is officieel 18 jaar, hoewel de meeste instellingen iedereen van ongeveer 16 jaar of ouder zullen bedienen. De meeste restaurants serveren een breed scala aan likeuren. Bier wordt in droogte aangeboden in een blokje(klein glas) of geserveerd in flessen of blikjes, en is meestal een lichte, gemakkelijk drinkbare pils. De populairste lokaal gemaakte biermerken zijn Quilmes, Isenbeck, Schneider en Brahma (hoewel het Braziliaans is). Op grote schaal beschikbare invoer omvat Warsteiner, Heineken, Budweiser en Corona. Er zijn nu veel kleine pubs en bars in Buenos Aires die ter plaatse bier brouwen, maar de meeste bieden een product van slechte kwaliteit in vergelijking met wat algemeen verkrijgbaar is in delen van Europa en de VS. In de omgeving van Buenos Aires bieden de Buller Brewing Company in Recoleta en de Antares Brewery in Mar del Plata uitstekende handgemaakte Engelse ales. Vraag of er “cervezas artesanales” zijn, lokaal handgemaakte bieren.
Fernet wordt veel gebruikt door Argentijnen, vooral in Córdoba, Santa Fe en Buenos Aires. Het kwam uit Italië en is een zeer bittere drank gemaakt van kruiden, met 40% alcohol en donkerbruin van kleur. Vanwege de bittere smaak wordt het meestal gemengd met cola (geserveerd in bars, pubs, clubs) en als je naar een Argentijns huis gaat, hebben ze Fernet en Coke om je aan te bieden. Ook wordt Fernet meestal geserveerd als digestief na een maaltijd, maar kan ook worden genoten met koffie en espresso, of gemengd met koffie en espressodranken. Het kan worden genoten bij kamertemperatuur of met ijs.
Cider ( sidra ) is het typische drankje bij feesten, vooral met Kerstmis. Bij andere belangrijke gelegenheden zoals verjaardagen, jubilea of bruiloften, is sidra het drankje dat wordt gekozen voor de toast.
Cafés hebben vaak versgeperste vruchtensappen , die anders moeilijk te vinden zijn.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en