Naast de hierboven genoemde lokale gerechten, omvatten regionale specialiteiten:

• boulets saus-lapin , gehaktballetjes in een saus van Sirop de Liège, uien, azijn en pruimen, uiteraard vergezeld van frites – frites. De boulet heeft zelfs zijn eigen kritiek en recensies.
• la potée liégeoise , een landgerecht gemaakt van bonen, aardappelen en stukjes spek, samen gekookt en doordrenkt met azijn.
• les boûkètes , donkere crêpes geserveerd op oudejaarsavond of andere feestelijke gelegenheden
• le matoufèt , een kruising tussen een crêpe en een omelet, gemaakt van meel, eieren, melk en spekreepjes, geserveerd met zout of zoet.
• la tarte au riz , oorspronkelijk afkomstig uit de naburige stad Verviers of uit de streek Tancrémont

Vers gebakken Luikse wafels of gaufres de Liège zijn moeilijk te weerstaan

Andere lokale recepten zijn online beschikbaar .

De prijzen zijn helaas redelijk hoog, zoals in de meeste andere Belgische steden. Budgetrestaurants kosten ongeveer € 12 – € 15 per persoon, drankjes inbegrepen, middenklasse restaurants tussen € 25 en € 50, en veel meer dan dat!

Voor budgetoplossingen bieden snackwinkels zoals een van de broodjeszaken of kebabwinkels goedkoop maar lekker eten. Een Döner-kebab kost meestal 3-5 euro en een sandwich is ongeveer 2-4. Let op: in Luik rekenen alle snackwinkels 50 cent voor saus en meestal nog eens 50 cent voor groenten. Op de prijslijst zie je bijvoorbeeld een broodje gehaktbal voor 2 euro; na de saus en de groenten is het in totaal 3 euro. Het wordt aanbevolen om te zoeken naar handige winkels voor frisdrank, omdat deze te duur zijn in snackbars.

Maaltijden verkrijgen buiten de conventionele tijden kan een uitdaging zijn, veel restaurants serveren niet tussen 2 en 6 uur ‘s middags, restaurants die wel vol zijn en u kunt verwachten enige tijd te wachten op service.

Er zijn Noord-Amerikaanse fastfoodketens in de stad: een McDonald’s is in de buurt van de Opera, een BigMac-maaltijd kost ongeveer € 6, er is een Burger King in de buurt van de Place Saint-Lambert en Pizza Hut is te vinden in de buurt van de Opera en achter het stadhuis .

Zelfs als je op zoek bent naar snel (en goedkoop) eten, blijf dan uit de buurt van kettinguitlaten en ga naar een van de frituren voor een mitraillette, een broodje gevuld met de beroemde Belgische frietjes met een brede selectie sauzen

Inhoudsopgave

Toggle

Budget 

• Délifrance ,Galeries St. Lambert en in de buurt van Pont d’Avroy. Broodje € 5- € 6 kan een sandwich en een drankje dekken. Bewerk
• Point Chaud ,Plaats St. Lambert en Pont d’Avroy. Broodje € 5- € 6 kan een sandwich en een drankje dekken. Bewerk
• Au Tchantchès ,rue Grande Bèche (District Outremeuse). Restaurant / Brasserie met traditionele inrichting. Bewerk
• Café Lequet ,17 Quai sur Meuse. Lokale keuken en ambiance. Probeer de boulet-frites. Bewerk
• Le Venetto ,rue de la Madeleine. Een van de beste Italiaanse restaurants in Luik, beperkt menu maar geweldige sfeer en onverslaanbare prijzen. Bewerk
• Touch and Go ,rue des Carmes. Gespecialiseerd in pita’s en doe-het-zelf salades. Vooral populair bij studenten. Bewerk
• Aux pâtes fraîches ,17 Sint-Gillisstraat. Bewerk
• L’Amarante ,rue des Carmes. Bewerk
• La Cigalière ,29 rue de la Régence. Sandwiches, salades, ontbijt en crêpes – allemaal van topkwaliteit. Bewerk
• Amour, Maracas et Salami (français) ,78 rue Sur-la-Fontaine. Bewerk
• C si bon! ,Boulevard d’Avroy 238. Broodjes, salades en catering Bewerk

In de warmere maanden kunt u onder kleurrijke feesttenten genieten van buiten dineren in Parijse stijl

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en