Neem voor het ontbijt een zelfgemaakte warme drank. De keuzes omvatten normaal gesproken koffie, warme chocolademelk of agua de panela . Dit laatste is een drankje bereid met panela (gedroogd suikerrietsap), soms met kaneel en kruidnagel, wat het een bijzondere smaak geeft. Koffie wordt meestal met veel melk ingenomen. In Bogotá en omgeving is het gebruikelijk om kaas samen met het drankje te gebruiken, zodat kleine stukjes kaas in de beker worden gedaan en nadat ze zijn gesmolten, kun je een lepel gebruiken om ze op te pakken en op te eten zoals een soep. Het is op dezelfde manier om warme chocolademelk te drinken.

De nationale alcoholische drank van Colombia, Aguardiente (ook bekend als guaro ), smaakt sterk naar anijs en wordt meestal gekocht per fles of halve fles of een kwart. Mensen drinken het meestal in shots. Elke regio heeft zijn eigen aguardiente, “Antioqueño” (uit Antioquia), “Cristal” (uit Caldas), “Quindiano” (uit Quindío ), “Blanco del Valle” (uit Valle del Cauca) en “Nectar” (uit Cundinamarca) . Er is ook een verscheidenheid aan rumdranken, zoals “Ron Santa Fe” (ook uit Cundinamarca), “Ron Medellín Añejo” (ook uit Antioquia), “Ron Viejo de Caldas” (ook uit Caldas).

Het water is in de meeste grote steden direct uit de kraan te drinken, maar wees bereid om wat flessen te kopen als je naar het platteland gaat. Agua Manantial Flessenwater wordt aanbevolen, het komt uit een natuurlijke bron in de buurt van Bogotá. Een advies, zorg ervoor dat u geen ijsblokjes gebruikt, of drink geen drank die mogelijk niet gedestilleerd water bevat, vraag of de drank is gemaakt met kraan of gebotteld / gekookt water.

Als je geluk hebt, en als je in een bekende “finca cafetera” (koffieboerderij) verblijft, kun je je Colombiaanse vrienden niet alleen om de geselecteerde koffie (kwaliteitsexport) vragen, maar ook om de resterende koffie die de boeren aan hun lot overlaten gebruik. Dit wordt handmatig geplukt, gewassen, geroosterd in rustieke bakstenen kachels en handmatig gemalen. Het heeft de meest exquise en zeldzame smaak en aroma die ooit is gevonden.

In Bogotá en de rest van het land wordt zwarte filterkoffie “tinto” genoemd – verwarrend als je rode wijn verwachtte.

Ook vind je er gespecialiseerde plekken waar je koffie kunt drinken met veel verschillende combinaties (zoals Juan Valdés Café of Oma), warme of diepgevroren bereidingen.

Commercieel kun je ook veel producten van koffie vinden, zoals wijnen, ijs, frisdrank en andere dranken.

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en