Cafés 

• 1 Backstübla (vertaald “kleine bakkerij” in het lokale Frankische dialect), Obere Sandstr. 31, ☏ +49176 63864152, ✉ katharina.hueckstaedt@googlemail.com .Wo-Zo 11-17. Deze charmante plek wordt gerund door twee zussen en bevindt zich in een oud dorpshuis met een prachtige binnenplaats en in twee kamers die zijn ingericht door de zussen. De ongedwongen sfeer is één ding, maar de zelfgebakken taarten zijn heerlijk. 

Bars 

Er zijn veel bars en clubs op en rond de Sandstraße (eigenlijk zijn dat twee straten, “Obere Sandstraße” en “Untere Sandstraße”).

Probeer Rauchbier (gerookt bier), uniek voor Bamberg. De twee belangrijkste brouwers zijn Schlenkerla en Spezial , die beide tavernes hebben waar je de bieren kunt proeven. Rauchbieris een traditionele Frankische bierstijl, geheel of gedeeltelijk gemaakt van beukenhout gerookte gerstemout. Voordat moderne ovens algemeen werden, werd de meeste mout gedroogd boven een open vlam en de meeste bieren waren rokerig. Tegenwoordig is Bamberg een van de weinige locaties waar het ouderwetse roken plaatsvindt. De meeste Rauchbiere zijn medium tot full-bodied lagers met een uitgesproken rook- en moutkarakter, lichte bitterheid en minimale hopsmaak. Gerookte versies van Weißbier en Bockbier zijn ook beschikbaar. Rond Kerstmis produceert Schlenkerla ook een speciale Bock gemaakt van eiken gerookt mout; genaamd Eiche (wat betekent eiken) en produceert tijdens de vastentijd een andere special genaamd Fastenbieralleen beschikbaar op de tap in hun taverne. Schlenkerla mout en rookt zijn eigen gerst, en de in Bamberg gevestigde moutgigant Weyermann produceert een vergelijkbare versie die wereldwijd beschikbaar is voor export voor thuis en commercieel gebruik.

• Spezialkeller ,Sternwartstraße 1 (de trap op bij Concordia, sla linksaf en weer links), ☏ +49951-54887. De openluchtlocatie om Spezial-bieren te drinken met typische lokale gerechten met een panoramisch uitzicht over de stad.