bezoekers kunnen zichzelf gelukkig prijzen, want München herbergt alles wat typisch Beiers is . München staat vooral bekend om Weißwurst, een ontbijtworst die traditioneel wordt gegeten als laat ontbijt samen met een Weissbier (‘witbier’, dat buiten Beieren meestal de meer beschrijvende naam Weizenbier, ‘witbier’) draagt en verkrijgbaar is in restaurants tot 12.00 uur (en geen seconde later!) Weißwurst worden ongeveer tien minuten in heet maar niet kokend water bereid en geserveerd met een bruine, korrelige en zoete mosterd. Als je maar één maaltijd in München kunt nuttigen, moet je Schweinsbraten (geroosterd varkensvlees) of Schweinshaxe (geroosterde varkensknokkel) proberen .
Biertuinen serveren typisch Beiers eten. Dineren in een biertuin is een geweldige kans om tegelijk een biertuin en een culinaire ervaring op te doen. Als je alleen van een snack houdt, verkoopt bijna elke slager Leberkässemmeln , een witte rol gevuld met een dikke warme plak “Leberkäse” – die ondanks zijn naam absoluut geen lever of kaas bevat, maar bestaat uit een mengsel van kalfsvlees, varkensvlees, kruiden en een vleugje citroenschil gebakken in een open pan en traditioneel geserveerd met een zoete en korrelige mosterd. Dit is meestal erg goedkoop (ongeveer € 2), best lekker en vullend.
Mis het niet om te genieten van enkele van de werkelijk fantastische taarten en tortilla’s in Beierse / Oostenrijkse stijl in een van de talloze bakkerijen en cafés. Waar je ook van geniet, ze zijn allemaal traditioneel gemaakt met hoogwaardige natuurlijke ingrediënten. Hetzelfde geldt voor het geweldige assortiment brood dat bij elke bakkerij te koop is. Niet te missen als tussendoortje zijn de zachte pretzels (“Brezn”).
Door de grote toestroom van internationale zakenreizigers en toeristen zijn alle internationale keukens (van sushi tot pizza) beschikbaar. Er zijn veel Italiaanse restaurants omdat zoveel Italianen naar München emigreerden.
Ondanks alle lokale gerechten op basis van vlees, is het mogelijk om vegetarisch eten te krijgen in enkele van de belangrijkste restaurants en er zijn inderdaad enkele vegetarische en veganistische restaurants in München.
Net als in veel andere Duitse steden, is een interessante optie voor een snelle hap een bezoek aan een van de lokale bakkerijen, die zowel brood en gebak als sandwiches, salades serveren en soms zelfs een breder aanbod hebben, waaronder soepen of niet-gebak-desserts. Een enige bakkerijketen in München is Rischart .
München heeft ook tal van verse markten, die een smakelijk, handig en goedkoop alternatief kunnen zijn voor restaurants (zie het gedeelte Kopen voor marktvermeldingen). Er zijn ook tal van kleine kraampjes in het voetgangersgebied waar vers fruit, snacks, ijs in de lente en zomer en kastanjes in de herfst en winter worden verkocht.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en