Corsica heeft een commerciële wijnindustrie en het erfgoed gaat terug tot de Feniciërs. De op Corsica toegepaste technieken hebben meer overeenkomsten met Italiaanse dan met Franse wijntradities. Het eiland heeft maar liefst negen appellations d’origine contrôlée (AOC’s), en de meeste wijnen gebruiken nielluccio, sciacarello en vermentinodruiven.

Corsicanen brouwen een brede selectie lokale bieren . die een heel aparte smaak hebben die je nergens anders in Frankrijk zult vinden. Het wordt sterk aanbevolen om tijdens een bezoek “Colomba”, “Pietra” of “Bière Torre” te proberen.

Corsica heeft zelfs een eigen cola- merk , dat zijn onafhankelijke manieren weerspiegelt. Wees niet verbaasd als je wordt gevraagd “Américain ou corse?” bij het bestellen van een cola. Dubbele punten voor het reageren met “Corsica-Cola, per piacè!”

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en