Wijn 

Maak kennis met het grootste wijnveld van Europa … in deze regio zijn wijngaarden overal. De passie en tradities die nodig zijn om wijn te maken, weerspiegelen de geschiedenis en cultuur van de regio. Vooral in de Languedoc zorgen de lange, zonnige zomers en korte, winderige winters ervoor dat het land perfect geschikt is voor wijnbouw.

Dit gezegd zijnde, de wijn van deze regio is aanzienlijk minder bekend dan andere; er zijn zeker geen ‘grote namen’ op de manier van Bourgondië of Bordeaux. U kunt echter nog steeds lokale wijn van uitzonderlijke kwaliteit vinden, vooral rode en rosés. Enkele regionale hoogtepunten zijn Gaillac, Corbières en Gard. Fitou is een rode kleur die goed past bij de vlezige keuken van de regio. Picpoul de pinet is een wit dat perfect past bij zeevruchten. Voor degenen met minder veeleisende fijnproevers die nog steeds de lokale economie willen ondersteunen, zoek naar alles met Vin de Pays d’Oc op het label.

Naast wijn heeft Occitanie een traditie in het distilleren van sterke drank. Cartagène is een op druiven gebaseerde drank die een typisch aperitief is, maar het wordt ook aanbevolen voor consumptie met foie gras en roquefort, beide delicatessen uit de regio. Andere gedistilleerde dranken zijn het merk mintlikeur Get 27 en Noilly Prat, een soort vermout.

Water 

De Gard-afdeling is de thuisbasis van Perrier, het van nature koolzuurhoudende mineraalwater. Tegenwoordig is de onderneming opgegaan in het controversiële conglomeraat Nestlé Waters, maar wordt het water nog steeds lokaal bij de bron gebotteld.

Nights out [

Het beste nachtleven van de regio is te vinden in de twee grote steden, Montpellier en Toulouse. Veel steden in het Middellandse Zeegebied hebben ook een vrij levendig zomerscène en inderdaad komen de meeste Occitaanse steden tijdens de zomervakantie op grote schaal tot leven.