Op het eiland Ischia heeft de wijnbouw een duizendjarige oorsprong. De teelttechniek is zoals de Griekse traditionele. In feite is het anders dan die in het midden van Italië en in de rest van de provincie Campania. Van de kusten tot de steile berghellingen is waar de wijnstok wordt verbouwd op de juiste terrasvormige velden. Hier is een lijst met de bekendste en meest verspreide druivensoorten, die allemaal ongeveer 300 jaar geleden op het eiland zijn verbouwd: witte druiven – Biancolella, Forastera en Arilla S. Lunardo; Rode druiven – Guarnaccia en Pedirosso o Pere e Palummo .

• Limoncello Na een traditionele maaltijd, voornamelijk op basis van vis, is het in de regio Campania heel gebruikelijk om limoncello te drinken, meestal na koffie. Limoncello is een traditionele geest, gedistilleerd uit citroenschillen, typisch voor Napels, Caserta en Ischia. Het is een natuurlijk product, meestal zelfgemaakt van schillen van lokale citroenen die worden gekenmerkt door hun grote formaat en dikke schil. Limoncello wordt gemaakt door citroenschillen in alcohol te weken en water en suiker toe te voegen. Het wordt meestal gekoeld geserveerd als aperitief of digestief. Het wordt ook gemengd met champagne en witte wijn om cocktails te bereiden.
• Ischia Bianco Doc De ziel van de ziel van Ischia is niet de zee, maar landbouw en wijnbouw; eens was er een oppervlakte van 3.000 hectare (nu 800) aan deze hoofdactiviteit gewijd. Dankzij de handel in wijn werd Casa d’Ambra opgericht, met zijn gebouwen in de haven, die geschiedenis schreef in wijn op het eiland en in Zuid-Italië. DOC Ischia is een van de oudste in Italië: het gaat terug tot het midden van de jaren 1870 en beslaat het hele eiland. Het wijnbouwerfgoed is behoorlijk gevarieerd en omvat druiven zoals Biancolella, Forastera, Grape Rilla, San Lunardo, Coglionara en Falanghina. De neiging is altijd geweest om tafelwijnen te begeleiden bij zeevruchten of landgemaakte gerechten. Het resultaat is een bijzonder elegante wijn, voornamelijk dankzij het vulkanische terrein en het droge microklimaat met goede thermische omstandigheden.
• La Bella’Mbriana , Via Marina n. 7, Forio. Op het bord staat “Irish Bar”, maar de plaats heeft niets te maken met een Ierse bar. Het is meer een plek om plezier te hebben, een karaokeclub waar je kunt genieten van Italiaanse livemuziek en veel cocktails kunt krijgen voor € 8 per stuk (redelijk), maar de toegang is gratis. De gemiddelde leeftijd is 30 jaar.

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en