Er zijn veel keuzes om te eten, aangezien Bologna algemeen wordt beschouwd als het gastronomische centrum van Italië, de voedselhoofdstad. Het is moeilijk om een echt slechte maaltijd te vinden, aangezien de Bolognese, zoals de meeste Italianen, fantastische kwaliteit lokale producten gebruiken met sprankelend vernuft.
Een hartig bord met traditionele Bologna Salumi e Formaggi (gezouten vlees en kaas)
Nachtleven en tafels in de buitenlucht aan de Via Guglielmo Marconi
Probeer voor een nuchtere, huiselijke keuken: Da Gianni in Via Clavature , Mariposa in Via Bertiera, Meloncello in Via Sargozza .
Voor een goede service, een goede wijnkaart en lekker eten tegen een prijs, probeer Camminetto D’Oro aan de Via de Falegnami of Cesarina aan het Piazza Santo Stefano .
Voor meer eigentijds, stijlvol dineren kunt u het uitstekende en voordelige Casa Monica aan de Via San Felice proberen .
Via del Pratello heeft veel bars en restaurants / osterie voor jongeren. Er is hier veel om uit te kiezen. Loop voorbij, kijk naar de menu’s. Het bevindt zich in het midden van het ‘westelijke’ deel van de kaart. Fantoni met zijn geruite rood-witte tafelkleden en gekrabbelde menu’s, wordt veel bezocht door studenten en serveert fantastische secondi vis en een uitstekende ragù. Via Mascarella / Largo Respighi is een andere zone met veel Osterie.
Centraal gebied
Deze plekken liggen op een paar honderd meter van het Piazza Maggiore en de twee torens, samen met de Via Francesca Rizzoli. Naast de onderstaande vermeldingen wemelt de kleine Via Pescherie Vicchie van restaurants.
- 1 Trattoria da Gianni ,Via Sleutelbeen, 18, ☏ +39051 229434, ✉ info@trattoria-gianni.it .Di – za 12: 30–14: 15, 19: 30–22: 15; Zo 12: 30–14: 15; M gesloten. Nuchter, huiselijk koken.
- 2 Gilberto ,Via Drapperie, 5, ☏ +39051 223925, ✉ gilberto1905@libero.it .Tu-F 08: 30-19: 30; Za 09: 00–19: 30; Aperitief: 19: 30-21: 30; Zo gesloten. Meer dan een eeuw oud, en in de schaduw van de “twee torens”, is Gilberto een enoteca en een gastronomische voedselwinkel. Het serveert een goede aperitivo tussen 19:30 en 21:30 uur. Een winkel met bijbehorende artikelen verkoopt wasmiddelen en huishoudelijke schoonmaakmiddelen.
- 3 Grom ,Via Massimo D’Azeglio, 13 (iets ten zuiden van Piazza Maggiore), ☏ +39051 273437. Zo – Do 12: 00–22: 00, F Sa 12: 00–23: 00. Consequent uitstekende gelato, van de lokale buitenpost van een keten die veel Italiaanse steden omvat. Probeer de heerlijke pistache en de amandel “granita”. € 3–7 voor een copetta.
- 4 Ristorante Gusto Chengdu ,Via de ‘Giudei, 6 / v, ☏ +39051556 0510. Dagelijks 11: 30-15: 30, 18: 30-23: 30. Heerlijk en pittig Szechuan Chinees eten. Vegetarische opties beschikbaar.
- 5 Mercato di Mezzo ,Via Sleutelbeen, 12, ☏ +39051 228782. 09: 00-00: 00. Geweldige plek om te lunchen of dineren voor een goede prijs. Er zijn verschillende lokale opties voor eten en tafels waar u kunt gaan zitten en van uw maaltijd kunt genieten. Er zijn op elk moment van de dag veel mensen.
- 6 Ristorante Al Pappagallo ,Piazza della Mercanzia, 3 (bovenaan de straat die naar Piazza Santo Stefano leidt), ☏ +39051 232807, Istorante ristorante@alpappagallo.it .Zo – Do 11: 00–23: 00, F Sa 11: 00–02: 00. Het was een beroemd trefpunt van de sterren in de jaren zestig en zeventig en trekt nog steeds een exclusieve klantenkring aan. De mix van traditionele Bolognese gerechten en nouvelle cuisine geeft de Diana een run voor zijn geld. Veel andere restaurants bieden hetzelfde eten voor veel minder, maar je krijgt hier veel ruimte tussen de tafels en het historische gebouw is indrukwekkend als dat is wat je wilt. Ze bieden zowel vleesgebaseerde als vegetarische proeverijmenu’s, maar de hele tafel moet ze bestellen. € 60-90 voor eerste en tweede gangen, of degustatiemenu.
- 7 Trattoria Del Rosso ,Via Augusto Righi, 30. Traditionele Bolognese gerechten zeven dagen per week tegen zeer redelijke prijzen. Eigendom van en wordt beheerd door chef-kok Stefano Curvucci.
- 8 La Salumeria Bruno e Franco ,Via Guglielmo Oberdan, 16, ☏ +39051 233692, Fax :+39051 5882238, ✉ info@la-salumeria.it .M – W 08: 30–13: 00, 16: 30–19: 30; Do 08: 30–13: 00; F Sa 08: 30–19: 30; Zo gesloten. Een van de beste delicatessen van Bologna. Met verse pasta.
- 9 Osteria del Sole ,Vicolo Ranocchi, 1 / d. M-Sa 10: 30-21: 30. Als je zin hebt om te picknicken op een aantal van de vleeswaren ( salumi ), kazen en ander vers voedsel dat te zien is in de delicatessenzaken en marktkramen bij Piazza Maggiore , dan kan Osteria del Sole in een kleine straat een perfecte locatie zijn. Deze traditionele osteria van wijndrinkers (tegenwoordig iets zeldzaams) nodigt u uit om uw eigen eten mee te nemen. Populair bij de lokale bevolking en reizigers, het kan vol raken, vooral op zaterdag (en verwacht geen frisdrank te vinden).
- 10 Tamburini ,Via Caprarie, 1 (op de hoek met Via Drapperie). Een redelijk geprijsde lunch met zelfbediening. Tamburini staat lokaal bekend als een van de historische delicatessenzaken van Bologna en biedt tijdens de lunch ook een goede variëteit aan traditionele gerechten voor lokale werknemers en andere bezoekers. Wachtrijen kunnen lang worden tijdens de lunchpiek.
- 11 Ristorante Teresina ,Via Guglielmo Oberdan, 4 (op de kruising met Via Rozzoli), ☏ +39051 272631, ✉ info@ristoranteteresinabologna.it .M – za 12: 30-14: 30, 19: 30-22: 30, gesloten zo. Uitstekend eten. Vis- en vleesmenu’s, die dagelijks kunnen veranderen, plus een set traditionele Bolognese gerechten die altijd worden geserveerd.
- 12 Caffè Terzi ,Via Guglielmo Oberdan, 10 / d, ☏ +39051034 4819. Ma-za 08: 00-18: 00, zo gesloten. Beschikt over enkele landgoedkoffie.
- 13 Caffè Zanarini ,Piazza Galvani, 1, ✉ info@pasticceriaantoniazzi.it .Dagelijks 07: 00-21: 00 uur. Ga hier lunchen. Beste terras in de stad. Stijlvolle obers serveren kwaliteitsvoedsel. Een fles San Pelligrini van 0,75 l kost € 2,50. Waar voor uw geld.
West centraal gebied
Dit is het gebied ten westen van Piazza Maggiore. Het omvat Via del Pratello , die veel bars en restaurants / osterie voor jongeren heeft. Er is hier genoeg om uit te kiezen. Loop voorbij, kijk naar de menu’s. bijvoorbeeld Fantoni met zijn geruite rood-witte tafelkleden en gekrabbelde menu’s, wordt veel bezocht door studenten.
- 14 Gamberini ,Via Ugo Bassi, 12. Donderdagmiddag en zondagavond gesloten.. Enkele van de beste hapjes in de stad; geweldige gebakjes ( plakken ) ook.
- 15 Ristorante Casa Monica ,Via San Rocco, 16, ☏ +39051522522, ✉ casamonica@alice.it .Dagelijks ‘s avonds. Moderner stijlvol dineren, uitstekende en goede prijs. € 20-30.
- 16 Trattori Fantoni ,Via del Pratello, 11, ☏ +39051 236358, ✉ trattoriafantoni@libero.it .M – Sa 12: 00–14: 30, 20: 00–22: 30; Zo gesloten. Met zijn geruite rood-witte tafelkleden en gekrabbelde menu’s, wordt Fantoni veel bezocht door studenten. Het serveert fantastische fish secondi en een uitstekende ragù.
Noord-centraal gebied
Dit is het gebied ten noorden van Piazza Maggiora, dat een paar honderd meter ten noorden van het plein begint en doorgaat naar het centraal station van Bologna.
- 17 Camminetto D’Oro ,Via de Falegnami, 4, ☏ +39051 263494. M – Sa 12: 30–14: 30, 19: 30–23: 30; Zo gesloten. Goede service, goede wijnkaart en lekker eten tegen een prijs.
- 18 Ristorante Diana ,Via dell’Indipendenza 24. Het is waarschijnlijk het beroemdste restaurant in de stad, maar nu is het een bleke schaduw van wat het ooit was, hoewel het nog steeds hoog in de sfeer van de oude wereld hangt. Oudere Bolognese, toeristen en zakenmensen dineren hier. De traditionele regionale keuken zoals Lasagne Bolognese, Tortellini in Brodo en Tagliatelle met Ragu zijn hier de beste keuze en de service is van topklasse. De ontmoedigende bolito misto is nog steeds een favoriet en € 35 zal enorm veel geschoren witte truffel toevoegen aan elk gerecht. Diana is een favoriet van Mario Batali, maar is bij veel inwoners uit de gratie geraakt.
- 19 Enoteca Italiana ,Via Marsala, 2 b. Het is tweemaal verkozen tot beste in Italië. Heerlijk voor een stand up sandwich (Pancetta met balsamico of een Mortadella Panino) en een uitstekend glas wijn naar keuze.
Trakteer uzelf op een beetje rood vlees en een vleugje rode wijn bij een beetje Enoteca
- 20 Trattoria Mariposa ,Via Bertiera, 12, ☏ +39051 225656. M – za 12: 00–15: 00, 19: 00–00: 00; Zo 12: 00-15: 00. Down to earth home style koken.
- 21 L’Antica Pizzeria da Michele Bologna ,Piazza San Martino, 3 / b, ☏ +39051040 0752, ✉ info@damichelebologna.it .Dagelijks 12: 00-16: 00, 18: 00-23: 30. Pizza is iets uit Napels, maar deze buitenpost van een van de beste pizzeria’s van Napels brengt hun zachte, zoute hemel naar Bologna. De gefocuste maar biedt weinig meer dan pizza Margherita met normale, dubbele of geen kaas. Kies er een en de korst en saus zullen verrukken.
- 22 Trattoria Tony ,Via Augusto Righi, 1 / b (slechts 1/2 blok verwijderd van Via Independenza). Een nuchtere, redelijk geprijsde plek met eenvoudig Bolognese eten – werkelijk uitstekend.
- 23 Un’altra Idea ,Via Marsala, 29 / B, ☏ +39 3284479652. Zomer: di – F 09: 00-15: 30, 18: 30-23: 00; Za, zo 09: 00–23: 00; M gesloten; Winter: di – F 10: 00-15: 00, 18: 30-23: 00; Za: 10: 00–23: 00; Zo 10: 00-19: 00; M gesloten. Een langlopend restaurant met een volledig veganistisch menu.
Noordoostelijk gebied
Dit gebied ligt ten noordoosten van de twee torens, ten oosten van het centraal station van Bologna en in de buurt van de universiteit. Het omvat Via Mascarella en Largo Respighi , straten met veel Osterie.
- 24 Osteria La Matta ,Via Guido Courgette, 9. Deze plek is een verborgen parel vrij dicht bij het universiteitskwartet. De naam betekent de gekke vrouw . Het personeel en het menu zijn 100% lokaal, met gerechten als tortellini , tortelloni en tagliatelle al ragù , allemaal strikt handgemaakt en heerlijk. Het personeel is vriendelijk en grappig, de prijzen zijn goed voor het geld, het is een geweldige plek om te genieten van een rustig diner of om je te mengen met de drukke kantoormensen die tijdens de lunch stamgasten zijn van La Matta .
- 25 Matusel ,Via Antonio Bertoloni, 2 (in de universiteitszone, ten noordoosten van het centrum, naast de Via Zamboni). Een goede en smakelijke maaltijd voor slechts € 10, – inclusief koffie. Matusel staat bekend om goede visgerechten.
- 26 Trattoria Da Vito ,Via Mario Musolesi, 9, ☏ +39051 349809. 12: 00–14: 45 en 19: 30–00: 00. Echte Bolognese gerechten, van antipasto tot dessert, geserveerd (soms enigszins abrupt) in een nuchtere trattoria-setting die populair is bij zowel de lokale bevolking als bezoekers. Foto’s van singer-songwriters zoals Lucio Dalla en andere lokale legendes die optreden en de sfeer opsnuiven. (Verwacht gewoon niets te chic!)
Oost-gebied
Dit gebied begint een paar honderd meter ten oosten van de twee torens, tussen de Via San Vitale en de Via Santo Stefano.
- 27 Pasticceria Antica Bologna ,Via San Vitale 88 / a. Een slimme maar niet bijzonder dure bar en patisserie die ook een uitstekende aperitivo voor het diner doet . Goede koffie.
- 28 Osteria Broccaindosso ,Via Broccaindosso, 7A (Druk op de deurbel om in te zoemen.), ☏ +39051 234153, ✉ osteriabroccaindossobologna@gmail.com .Dagelijks 12: 00-14: 30, 19: 30-01: 00. Gezellige eetkamer met traditionele bolognese gerechten, zoals tortellini in brodo . Probeer het voorgerecht met gemengde groenten: een half dozijn hapklare porties van de hemel. Het ricotta-voorgerecht smelt zoet en zacht, zoals pudding.
- 29 Ristorante Cesarina ,Via Santo Stefano, 19 / B, ☏ +39051 232037, ✉ info@ristorantecesarina.it .Voor een goede service, goede wijnkaart en lekker eten voor een prijs.
- 30 Il Gelatauro ,Via San Vitale, 98 / B, ☏ +39051 23 00 49. Zomer di-do 08: 30–22: 30; F Sa 08: 30–23: 30; Zo 09: 00-20: 30; M gesloten; augustus gesloten; winteruren verschillen. Schitterende pistache- en chocolade-gelato en vele unieke gelato-smaken, zoals Parmigiano met peren, of vijgen en amandel, of watermeloen en jasmijn. Beschouwd als een van de beste gelaterie in heel Italië.
- 31 Trattoria Leonida ,Vicolo Alemagna, 2, ☏ +39051239742, ✉ info@trattorialeonida.com .M-Sa 12: 30-14: 30, 19: 30-23: 00; Zo gesloten, behalve op lunch op sommige festivalzondagen. Deze trattoria is moeilijk te bekritiseren, met zijn uitstekende eten en service tegen eerlijke prijzen. Ze promoten hun vegetarische opties. Maar de service kan traag zijn: het kan even duren voordat u uw rekening ontvangt. diner 30-45 € / persoon voor wijn.
- 32 L’Antica Trattoria Spiga ,Via Broccaindosso, 21 / a, ☏ +39051 230063, ✉ info@spiga.bo.it .Di-zo 12: 30–14: 00, 19: 30-22: 00; M gesloten. Een beetje moeilijk te vinden, maar doe de moeite. Het heeft een zeer goede risotto en heerlijke traditionele Cucina Bolognese. Als je gezegend bent om op woensdag te bezoeken, mis dan de special van de dag niet, een schotel met halve maan brood geserveerd met koud vlees en kaas voor hartig en nutella en jam als dessert. Wees bereid om een beetje Italiaans te kennen.
- 33 Stefino ,Via San Vitale, 37 / A (een beetje ten oosten van Piazza Aldrovandi), ☏ +39051587 4331, ✉ info@stefino.it .Di-zo 12: 00-22: 00, M gesloten. Een kanshebber voor de titel van Bologna’s Best Gelato. Grotendeels biologisch. Probeer de heerlijke pistache en de amandel “granita”.
Andere gebieden
Dit zijn lijsten voor gebieden die hierboven niet zijn vermeld.
- 34 Cremeria Cavour ,Piazza Cavour, 1 / DE, ☏ +39051 6569365, ✉ info@cremeriacavour.it .Di – za 12: 00–23: 30; Zo & feestdagen 11: 00-23: 30; M gesloten. Deze nieuwe aankomst in de gelato-scene geeft alle anderen een kans op hun geld met veel uitstekende smaakcombinaties.
- 35 Trattoria Meloncello ,Via Saragozza, 240 / a, ☏ +39051614 3947, ✉ meloncello@hotmail.it .Dagelijks 12:30 – 15:00 uur, 19:30 – 23:00 uur (keuken stopt 00:30 eerder dan sluitingstijd). Down to earth home style koken.
- 36 Osteria de ‘Poeti ,Via de ‘Poeti, 1 / B (open de deur met het harplogo dat op een varkenskop lijkt en ga de stenen trap af naar de kelder.), ☏ +39051 23 61 66. Di – F 12: 30–14: 30, 19: 30 – laat; Zo 12: 30–14: 30; M gesloten. Genesteld in een stenen kelder van honderden jaren oud, en lokaal beroemd, serveren ze traditionele bolognese gerechten en wijn, met vriendelijke service. Soms live muziek, of op zijn minst karaoke filteren van een huwelijksfeest in de grote kamer. Vegetarische opties beschikbaar.
- 37 L’Antica Osteria Romagnola ,Via Rialto, 13. Het is erg mooi en doet goed eten, maar weiger de overvloedige (en dure) antipasto of neem dat en slechts één andere cursus.
- 38 La Sorbetteria Castiglione (Antica sorbetteria), Via Castiglione, 44 d / e, ☏ +39051 0950772, ✉ info@lasorbetteria.it .Dagelijks 11:30 uur – 00: 00 uur. Uitstekende gelato (ijs). Er was eens de beste van de stad, maar er zijn er nog meer in de running. Er is een tweede vestiging aan de Via Saragozza, 83.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en