Rome staat vol met goede restaurants, veel in een aantrekkelijke omgeving, vooral als je ‘s avonds buiten zit. Geen enkele locatie kan worden aanbevolen om naar een goed restaurant te zoeken: enkele van de beste plekken om te eten zijn op de meest weinigbelovende locaties, terwijl goed gelegen restaurants vaak kunnen leven van hun reputatie in plaats van de kwaliteit van hun eten. Restaurants in reisgidsen kunnen goed zijn, maar de prijzen kunnen hoog oplopen omdat het meer dan waarschijnlijk een “toeristisch” is. Om een authentiek restaurant te vinden dat de bank niet kapot maakt, probeer een plek te vinden in een meer woonwijk of ergens dat niet in het midden van de toeristische locaties ligt.
| Eet als een Romein
In Rome kun je vragen om:
|
Veel van de goede restaurants in Rome zijn moeilijk te vinden, maar een goede tip is om te gaan waar Italianen wonen en eten. Op de top van de groene, oude berg (Monte Verde Vecchio) staan enkele trattoria’s met authentieke Italiaanse keuken tegen een betaalbare prijs. Rome heeft ook veel mooie plekken om te eten, dus het kopen van lekkernijen om een picknick te maken kan een geweldige ervaring zijn. In Via Marmorata vind je Volpetti’s die bekend staat om zijn geweldige selectie van kaas, ham en heerlijke gebakjes (en ook om zijn prijzen!). Een meer betaalbare keuze is om naar een plaatselijke supermarkt te gaan, die ook voor de lunch goed vers voedsel heeft.
Pizza
De meeste pizzarestaurants serveren het alleen ‘s avonds. Probeer enkele van de gefrituurde dingen zoals baccala (kabeljauw met gehavend zout) als voorgerecht, gevolgd door een pizza voor een echt Romeinse maaltijd. Romeinse pizza’s hebben de neiging erg dun te zijn. Vermijd de toeristische gebieden waar u vaak het dubbele tarief betaalt om een slecht opgewarmde bevroren pizza te krijgen. Je kunt het beste de rivier oversteken en een restaurant vinden in Trastevere – het eten is authentiek en een stuk goedkoper dan in de rest van het centrum van Rome. Zorg ervoor dat je het eet met een vork en mes; Romeinen eten dit soort pizza niet met hun handen.
Pizza al Taglio is pizza met een dikkere korst, gekookt in een grote pan. Dit wordt per stuk geserveerd, meestal om mee te nemen, en is een goede goedkope manier om iets te krijgen dat je opvult. Wijs degene aan die je wilt, geef aan of je meer of minder wilt dan je server aangeeft met het mes. Het wordt verkocht per gewicht (de vermelde prijs is meestal per 100 g, bekend als een etto , een afkorting van ettogrammo , dwz hectogram). Dit soort pizza wordt gegeten met de plakjes op elkaar gestapeld als een broodje.
IJs
Zoek naar een gelateria . Onthoud dat het meestal extra kost om binnen te zitten. Je betaalt eerst voor je ijs … neem je bonnetje en vecht je een weg door de menigte om je smaken te kiezen (Italianen geloven niet in regels). Je wordt gevraagd ” Panna? ” Als het bijna klaar is – dit is het aanbod van slagroom bovenop. Als je al hebt betaald, is dit gratis.
Er zijn een paar tekenen om in gedachten te houden: ” Produzione Propria ” (zelfgemaakt – onze eigen productie), ” Nostra Produzione ” (onze productie), ” Produzione Artigianale ” (productie door vakmensen). Als de kleuren dof en bijna lelijk lijken, is het waarschijnlijk natuurlijk, omdat de felle kleuren slechts een mix zijn. Houd er rekening mee dat Italianen meestal niet in de rij staan, maar als ze in de rij staan voor ijs, ga dan zelf in de rij staan: misschien heb je de jackpot gewonnen. Producenten om uit te proberen zijn Gelato di San Crispino ; Giolitti ; en Fassi .
Vegetariërs
Vegetariërs moeten het gemakkelijk hebben. Buffetten in veel restaurants hebben meestal een goed aanbod aan heerlijke vegetarische dingen – bijv. Gegratineerde geroosterde paprika’s / aubergines, enz. Veganisten moeten het ook goed doen; pizza’s hebben niet altijd kaas – een Marinara is bijvoorbeeld gewoon tomaat, knoflook en oregano.
Kosher dineren
Hoewel er niet veel keuze is, is de Kosher-keuken in Rome in ieder geval uitstekend. Probeer La Taverna del Ghetto in het hart van de Joodse wijk.
Meer plaatsen zijn te vinden in de buurt van de synagoge via Padova, dicht bij de “La Sapienza” universiteit en het metrostation Bologna.
Prijzen
Je kunt goedkoop eten krijgen in Rome, het probleem is dat als je de stad niet goed kent of gedwongen wordt om uit eten te gaan in het centrum, de prijzen omhoog gaan.
- € 3,50 – Je koopt de pizza en eet hem rondlopend, want het is een broodwinkel zonder zithoek. Je kunt zelf kiezen hoeveel je wilt eten, maar je besteedt ongeveer € 2 per plak + ongeveer € 1,50 voor een blikje frisdrank of € 1 voor water.
- € 15-20 – Als je tijdens de lunch naar een restaurant gaat, geef je tussen de € 15 uit voor een vast menu (niet altijd goed, probeer te gaan waar je Italiaanse kantoormensen ziet lunchen als je beste gok) en € 20 . Hiervoor moet je een pastagerecht krijgen en een tweede gang (vlees) eindigend met koffie. Het is duidelijk dat als u speciale wijn heeft, de prijs zal stijgen.
- € 20 – ‘s Nachts kun je ongeveer € 20 uitgeven in een pizzeria of als je maar één hoofdgerecht hebt. Nogmaals, als je speciale wijn hebt, kost het meer. Het goedkoopste eten dat je in een degelijk restaurant kunt krijgen, is een pizza marinara (dat wil zeggen zonder kaas) voor ongeveer € 6. De prijs stijgt vanaf daar afhankelijk van de toppings.
- € 20 + – Voor een lunch of diner in een restaurant is € 20 goedkoop en als je wilt kun je tot € 200 per persoon gaan.
Chinese restaurants zijn nog steeds vrij goedkoop, maar andere etnische restaurants (Thais, Indiaas) zijn over het algemeen duur (denk aan € 30 per persoon). Sushi is erg duur (minimaal € 40 per persoon).
Van obers is bekend dat ze profiteren van klanten door duurdere items mee te nemen dan wat was besteld of om een fooi te vragen, hoewel dit niet verplicht is en wettelijk bij de prijs moet worden inbegrepen
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en