Pasta en pizza behoren tot de favorieten van toeristen zoals overal in Italië, maar de Toscaanse en Pisaanse keuken heeft meer te bieden: verschillende soorten soepen gemaakt met brood (bijvoorbeeld pappa al pomodoro of bordatino op basis van boerenkool ), vleesgerechten ( chianina en mucco pisano zijn bekende runderrassen; wild zoals zwijn of haas is te vinden in verschillende restaurants) en vleeswaren. Het traditionele straatvoedsel is Cecina , een pannenkoek van kikkererwtenmeel, geserveerd in focaccia met een snufje peper.
Traditioneel Toscaans brood is zonder zout ( pane sciocco ); dit verrast de meeste bezoekers.
Wat betreft alcoholische dranken, Toscane staat bekend om zijn rode wijn ( Chianti , Brunello , Morellino ), maar tegenwoordig bieden veel etablissementen ook een goede selectie van lokale ambachtelijke bieren.
Als u toegang heeft tot vervoer, is een alternatief voor eten in Pisa de relatief korte rit naar Marina di Pisa , de haven van Pisa aan de Middellandse Zee, ongeveer 15 km van het centrum van Pisa. Volg gewoon de SS224 weg naar het westen aan de zuidkant van de rivier de Arno en je bent er in 20 minuten. Er zijn verschillende restaurants aan de kust en uw diner hier, buiten en wanneer de zon ondergaat in het westen, is een lonende ervaring. Parkeren en tafels zijn mogelijk niet beschikbaar als u laat aankomt, dus controleer de openingstijden (veel restaurants gaan pas rond 19:00 uur open) en wees er vroeg bij. Sterker nog, breng een uur of twee gewoon door langs het strand voordat de restaurants opengaan. Probeer Roca de Mar .
Restaurants
Probeer in het algemeen niet te eten in de buurt van de scheve toren waar de prijzen hoog en de kwaliteit laag zijn. Ga in plaats daarvan naar het centrale gebied (5-10 minuten lopen van Piazza dei Miracoli): daar vind je zeer goede, goedkope restaurants. Er zijn bijvoorbeeld uitstekende, vriendelijke en redelijk geprijsde cafetaria’s in de buurt van de drukke kleine groentemarkt, Piazza delle Vettovaglie. Ook Via San Martino, dicht bij de zuidelijke oever van de rivier, biedt enkele plaatsen met een goede kwaliteit en een lage prijs.
In de buurt van de scheve toren, in via Roma , is een goed Indiaas restaurant, met een prachtige sfeer en echt goede, maar niet altijd goedkope gerechten. Op Piazza dei Miracoli is een redelijk goede restaurant-pizzeria, goedkoop genoeg, de Kinzica .
Budget
- Il Montino , Via del Monte. Geweldige plek om fijne pizza per plak, cecina en uitstekende focaccine te krijgen . Je kunt er eten of je eten pakken om te gaan.
- 1 Numero 11 ,Via S. Martino, 47, ☏ +39050 27282. M-Sa 12: 00-22: 30, gesloten tijdens de lunch. Royale porties in een informele setting. € 10-20.
- 2 Al Madina ,Via S. Martino, 41/45, ☏ +39050 20409. Di-zo 11: 30-15: 00, 19: 00-23: 30, zo gesloten tijdens de lunch. Libanese en Syrische keuken. Serveert een kleine selectie van vers gemaakte gerechten. zowel klassiekers (Shoarma, Kebap, Falafel, Baba Ghannug) als uitgebreidere gerechten. Vegetarische opties. Hun uitstekende zelfgemaakte Hummus en brood is een redding voor veganistische reizigers. De stoelen zijn informeel, net als in de naburige Numero 11. € 15.
- La Ghiotteria , Vicolo delle Donzelle, 9/11, eigenlijk op Piazza Garibaldi. De favoriete pastaplek van studenten. Enorme porties voor goedkope prijzen.
- Bar Pizzeria Moonlight , Via S. Lorenzo, 52. Slechts een paar meter van de belangrijkste toeristische route, een kleine pizzeria die voornamelijk lunch serveert aan de lokale bevolking. Kleine maar goede selectie van dagelijkse lunchgerechten, van klassieke pasta tot favorieten uit de zomer, zoals zwaardvis. Grote selectie pizza’s, waaronder een paar kenmerkende gerechten – probeer Pizza “lui e lei” (hij en zij).
- 3 Gramigna ,Piazza San Felice di Nola 5, ☏ +39050893 2140. WM 19: 00-01: 00. Ongeveer € 10 voor een burger en een biertje. Lokale pub die zelfgemaakte hamburgers en lokale ambachtelijke bieren combineert tegen zeer concurrerende prijzen.
Middenklasse
- La Lupa Ghiotta ,Viale francesco bonaini, 113 (Loop vanaf het station richting Piazza Vittorio Emmanuele en sla dan rechtsaf in de Viale Francesco Bonaini), ☏ +39 50 21018. Heeft erg goed eten in een gezellige omgeving.
- 4 NamasteIndia Ristorante (NamasteIndia Ristorante Indiano), Via S.Bernardo, 34 (Crossing Street naar Corso Italia), ☏ +39333 7546356. 13: 00-01: 00. Authentiek typisch Indiaas eten. 5 minuten lopen van het treinstation.
- Osteria di Culegna , Via Mercanti (aan de hoofdweg). Goed eten en onderzoek naar de typische Toscaanse recepten, leuke en goedlachse service. Zondag gesloten.
- Pizzeria Tavola Calda La Tana , V. San Frediano. 12: 00-15: 00 en 19:00 uur. Dit is een restaurant dat wordt bezocht door de lokale bevolking. Het eten is goed en redelijk geprijsd in vergelijking met andere restaurants in Pisa. Het personeel heet alle inwoners welkom en verwent de toeristen.
- Pizzeria La Tombola , geweldige authentieke plek voor pizza en bier in Napels-stijl. De favoriet van een local.
- Pizzeria L’Arancio ,Via l’Arancio 1, ☏ +39 0505007 29, ✉ info@aranciopisa.it .M-Sa 12: 00-15: 30, 19: 00-22: 00. Betaalbare pizzeria die ook goede foccacia serveert. Ontspannen studentachtige sfeer.
- Pizzeria Il Fornaccio ,Via Luigi Bianchi, 33 (Net buiten de stadsmuren.). Een pizzeria net buiten de muren. Pizza is erg goed en de voorgerechten (antipasti) mogelijk nog beter. Heel betaalbaar. Authentieke informele Italiaanse pizzeria-sfeer. De plaats is niet erg groot en populair bij de lokale bevolking laat in de avond, dus het is het beste om vroeg (vóór 20.00 uur) aan te komen of een tafel te reserveren, vooral tijdens het weekend.
- La Reginella , Via di Gello bij via Filzi. 15 minuten lopen van de toren of neem bus nummer 2. Geweldige pizza, en de man die het kookt komt uit Napels, vraag naar Vincenzino.
- La Stanzina , Via Calvalca, vlakbij Piazza delle Vettovaglie . Veel recepten komen uit Zuid-Italië.
- Trattoria da Cucciolo ,Vicolo Rosselmini 9. Het eten is goed en wordt geserveerd in een smaakvolle, bijna huiselijke sfeer. Het personeel is vriendelijk en behulpzaam. € 8-15.
- 5 Pizzeria Pisa Le Tre Forchette ,Via Palestro 39 (Bij Teatro Verdi), ☏ +390506160891, ✉ info@treforchette.it .19: 00-00: 00. In de oude stad, binnen de muren van de kerk van St. Peter (1072 AD).€ 10.
Uitgeven
- La Mescita , Via Cavalca, vlakbij Piazza delle Vettovaglie. Een dure maar zeer goede keuze. Ze serveren zowel traditionele als meer verfijnde gerechten.
- Osteria Bernardo ,Piazza San Paolo all’Orto, 1, ☏ +39 050575216, ✉ info@osteriabernardo.it .19: 30-24: 00. Dit fijne restaurant kijkt uit over de Piazza San Paolo Orto en heeft een sobere en comfortabele ambiance. € 20-30.
- Osteria dei Cavalieri , Via San Frediano. dicht bij Piazza dei Cavalieri . Vrij duur maar erg goed. Je vindt er typische en traditionele recepten uit Toscane.
- Ristorante La Buca , uitstekende visgerechten. Goede prijs-kwaliteitverhouding.
IJs
IJs is niet alleen een verfrissend dessert op warme dagen, het is een kunst en een levensstijl. De onderstaande ijssalons hebben allemaal hun eigen stijl en filosofie over ijs. Ze gebruiken alleen seizoensgebonden ingrediënten. Je zult versteld staan van de verscheidenheid aan smaken en sensaties. En het beste: de prijzen zijn stabiel rond de € 2-2,50 voor twee maatscheppen, ongeacht waar u heen gaat.
- 6 Gelateria Naturale Artigianale De ‘Coltelli ,Lungarno Antonio Pacinotti, 23, ☏ +39 34 54811903. 11: 30-22: 30 (23:30 op vrijdag en zondag), in de winter gesloten. IJs gemaakt met hoogwaardige ingrediënten, waarvan er vele lokaal afkomstig zijn.
- Artisan Gelateria Rufus, Piazza Martiri della Libertà, 25. Alle ingrediënten zijn lokaal en biologisch.
- Gunny Gelateria , Via S. Lorenzo, 64. Gebruikt hoogwaardige biologische ingrediënten. Een glazen deur ( porta di vetro ) toont transparantie van de hele workflow.
Pasticceria
- Dolce Notte Cornetteria Via S. Bernardo, 41. Niet echt een fijne pasticceria, maar de trendy plek om je reserves op te vullen als je ‘s avonds laat van de ene bar naar de andere springt. Hun maxi-cornetto met maximaal 3 vullingen naar keuze zorgt ervoor dat je de hele nacht kunt dansen.
- Pasticceria Da Tripoli , Via Guglielmo Oberdan, 53 (aan het einde van Borgo Stretto naar links). Zeer traditionele pasticceria met typische koekjes en pasteitjes. De favoriet van een local. Matige prijzen. Maandag gesloten.
- Pasticceria Cioccoroccolato , Via Buonarroti. Een beetje buiten de reguliere toeristische route. Frans geïnspireerde moderne pasticceria met geweldige creaties, waarbij Italiaanse klassiekers en internationale zoetigheden worden gecombineerd. Variërende selectie om hun trouwe lokale klanten te verrassen, die hen zowel bezoeken voor hun ochtendkoffie als voor een echt meesterlijke uitgebreide kenmerkende koffie in de middag. Zondag gesloten.
- Salza , in Borgo Stretto, hoge prijzen maar goede chocolade, snoep en allerlei soorten gebak. Ga echter niet binnen zitten, want je betaalt uiteindelijk € 10 voor twee koffie.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en