Namibiërs hebben een zeer hoge inname van vlees en een zeer lage inname van groenten. Dit heeft te maken met het semi-aride klimaat; de landbouw is vrijwel uitsluitend landbouw van vee, schapen en geiten, terwijl eetbare planten alleen groeien als ze worden geïrrigeerd. Als gevolg hiervan is vlees goed, goedkoop en overvloedig, terwijl groenten en fruit dat ook niet zijn.

Voedselwagen gestationeerd in Swakopmund .

Een zeer populaire manier om te eten en te socializen is de braai , een gemengde houtgestookte barbecue met veel alcoholische dranken. Elke camping, elke lodge en elk huis heeft vooraf geïnstalleerde braaifaciliteiten.

In de kustplaatsen is zeevruchten vers en niet duur. Zorg ervoor dat u de lokale specialiteiten kingklip en tong probeert . Heek is ook beschikbaar en goedkoop. Restaurants zullen bieden vaak lijn vis of angel vis die is gewoon wat de vissers weten te halen uit de zee doen vragen wat voor soort vis is alvorens te bestellen. In het binnenland wordt vis ook in restaurants geserveerd, maar hoe vers het is, is een kwestie van geluk. Natuurlijk is het bevroren tijdens het transport door de Namib-woestijn; als je dat niet leuk vindt, bestel dan iets anders.

Alle steden hebben supermarkten met alle standaardproducten, hoewel de meeste groenten en fruit worden geïmporteerd en daardoor vrij duur zijn. In de dorpen in de winkels is er weinig verse producten. Zelfs als ze een koude opslag hebben, wordt deze meestal gebruikt voor drankjes. Ver weg van grotere steden is alles wat je kunt hopen op tomaten, uien, aardappelen en appels, en meestal niet tegelijk. Ook vlees kopen kan een uitdaging zijn, tenzij je bereid bent om het hele dier mee te nemen. Reizigers nemen meestal mobiele koelkasten mee, of in ieder geval meerdere koelboxen, als aanvulling op het beperkte aanbod. Koelboxen zijn zo alomtegenwoordig dat er een lokale virale video over is .

Vegetariërs kunnen het moeilijk hebben in Namibië. In restaurants zal de ober aanbieden om, als je geluk hebt, een salade als maaltijd mee te nemen. Met uitzondering van Windhoek, Swakopmund en de echt dure lodges vind je niets dat doelbewust vegetarisch is. Sommige mensen zullen kip aanbieden omdat dat ‘geen vlees’ is.

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en