In tegenstelling tot de meeste Amerikaanse gebieden en staten, is de drinkleeftijd van Puerto Rico 18 . Dat, in combinatie met het feit dat de VS niet vereist dat inwoners van de VS een paspoort hebben om tussen Puerto Rico en de continentale VS te reizen, betekent dat Puerto Rico tijdens de voorjaarsvakantie steeds populairder wordt. Bier en sterke drank zijn verkrijgbaar bij bijna elke supermarkt, buurtwinkel, panadería (bakkerij), connell-kastwinkels en vleeswinkel. Er zijn veel bars net buiten de stoep die geschikt zijn voor ouderen, vooral in San Juan en Old San Juan.
Piña colada’s
Puerto Rico staat bekend om zijn rum- en rumdrankjes en is de geboorteplaats van de wereldberoemde Piña Colada . Er worden verschillende rum gemaakt in Puerto Rico, waaronder Bacardì, Captain Morgan en Don Q. Rum is helaas niet het drankje van een kenner op dezelfde manier als wijn of whisky, en je krijgt misschien een paar rare blikken als je erom vraagt het wordt bijna altijd als mixer gedronken. De beste rum die beschikbaar is in Puerto Rico staat bekend als Ron de Barrilito . Het is niet beschikbaar op het vasteland van de VS en wordt beschouwd als het dichtst bij de rum die in de 17e en 18e eeuw in het Caribisch gebied is gedistilleerd, zowel qua smaak als qua manier van distilleren. Het heeft een amberkleurige kleur en een heerlijke, schone, lichtzoete smaak. Zeer verfrissend op een warme dag met ijs en een muntblad.
De lokale maneschijn staat bekend als pitorro of cañita , gedistilleerd (zoals rum) uit gefermenteerd suikerriet. Vervolgens wordt het in een kan gedaan met andere smaakstoffen zoals druiven, pruimen, broodfruitzaden, rozijnen, dadels, mango, grapefruit, guave, ananas en zelfs kaas of rauw vlees. De productie is, hoewel illegaal, wijdverbreid en een soort nationaal tijdverdrijf. Als je het geluk hebt om rond de kerst te worden uitgenodigd in een Puerto Ricaans huis, is het waarschijnlijk dat iemand er uiteindelijk een fles uit zal halen. Wees voorzichtig, want het is vrij sterk en bereikt soms 80% alcohol (hoewel typische alcoholgehaltes dichter bij 40-50% liggen).
Een andere vaak zelfgemaakte drank is maví, gemaakt van gefermenteerde boomschors, die verfrissend is met een kracht en smaak halverwege tussen zachte appelcider en bier.
Tijdens de kerstperiode drinken Puertoricans ook “Coquito”, een advocaatachtige alcoholische drank gemaakt met rum, eigeel, kokosmelk, kokosroom, zoete gecondenseerde melk, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het is bijna altijd zelfgemaakt en wordt vaak als cadeau gegeven tijdens de kerstvakantie. Het is heerlijk, maar erg calorisch. Het maakt je ook erg ziek als je er te veel van drinkt, dus pas op als iemand je wat aanbiedt.
De meeste winkels hebben een lokaal geproduceerd bier genaamd Medalla Light in voorraad dat kan worden gekocht voor $ 1– $ 2 per stuk. Medalla Light wordt alleen verkocht in Puerto Rico en is de eerste in het Puerto Ricaanse marktaandeel. Het is qua smaak vergelijkbaar met Amerikaanse lichte bieren, namelijk flauw en waterig. Andere bieropties voor de veeleisende drinker zijn onder meer Presidente, een licht Pilsner-bier uit de nabijgelegen Dominicaanse Republiek (let op: het is een ander brouwsel dan de Dominicaanse versie), en Beck’s. Beck’s geïmporteerd in Puerto Rico en de rest van het Caribisch gebied is een ander brouwsel dan het brouwsel dat het naar het Amerikaanse vasteland brengt, en wordt door velen als beter beschouwd. Andere bieren die populair zijn op het eiland zijn Budweiser (Bud Lite is niet beschikbaar of erg moeilijk te vinden), Heineken, Corona en Coors Light, wat toevallig een van de belangrijkste internationale markten is. Veel andere geïmporteerde bieren zijn ook verkrijgbaar, maar meestal tegen een hogere prijs.
De meeste verkochte bieren variëren van 10 tot 12 ounce flessen of blikjes. De porties zijn klein (vergeleken met het vasteland) om te worden geconsumeerd voordat het bier de tijd heeft om op te warmen.
Kraanwater wordt behandeld en is officieel veilig om te drinken, hoewel enigszins metaalachtig van smaak.
Als je een fervent koffiedrinker bent , vind je misschien de hemel in Puerto Rico. Bijna elke plek om te eten, van de duurste restaurants tot de laagste straatverkopers, serveert koffie die goedkoop, krachtig en lekker is. Puerto Ricanen drinken hun koffie op een manier die specifiek is voor het Caribisch gebied, bekend als een café cortadito , een espressokoffie die wordt geserveerd met gezoete gestoomde melk. Een kopje koffie bij een goede panadería kost zelden meer dan $ 1,50. Hoewel koffie ooit een formidabel onderdeel was van de landbouw in Puerto Rico, is de binnenlandse productie aanzienlijk gedaald en komt de meeste koffie die in Puerto Rico wordt verkocht eigenlijk uit Brazilië of Colombia. Inheemse koffie beleeft echter een comeback, met een verscheidenheid aan uitstekende merken zoals Alto Grande,Yaucono , Altura en Café Rico . De beste koffie van Puerto Rico is nu een van de duurste en exclusiefste ter wereld, en een doos koffie van eigen bodem is een onmisbaar souvenir voor de gepassioneerde koffieliefhebber.
Voor degenen die niet-alcoholische dranken willen, is horchata een populair drankje in Puerto Rico dat is gemaakt van vanille, kaneel en sesamzaad en dat aanzienlijk verschilt van zijn bekendere Mexicaanse tegenhanger.
Als een erfenis van de status van Puerto Rico als een van de centra van de wereldproductie van suikerriet, wordt bijna alles gedronken of gegeten met toegevoegde suiker. Dit omvat koffie, thee en alcoholische dranken, evenals ontbijtproducten zoals avena (warme havermoutachtige granen) en mallorcas (zware eierbroodjes met poedersuiker en jam). Houd hier rekening mee als u diabetes heeft.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en