In de grondwet van Californië staat dat Engels de officiële taal is van de staat Californië, maar in werkelijkheid wordt deze regel eerder als een vloer dan als een plafond beschouwd en moet men Californië als een meertalige staat beschouwen. Amerikaans Engels is de hoofdtaal en Spaans is de factotweede taal, en kennis van zelfs rudimentair Spaans is handig in de meeste steden, van Sacramento tot San Diego. Los Angeles heeft enkele van de grootste Latijns-Amerikaanse populaties ten noorden van Mexico. De staat wordt sterk beïnvloed door de Spaanse cultuur, aangezien Californië ooit tot 1821 deel uitmaakte van het Spaanse rijk, en daarna korte tijd van Mexico, totdat het werd afgestaan aan de VS na een beslissende Amerikaanse overwinning in de oorlog tussen Mexico en de VS in 1848. Sterker nog, sommige inwoners verklaarden het midden in de Mexicaans-Amerikaanse Oorlog van 1846–1848 ongeveer een maand lang een onafhankelijk land (The Bear Flag Republic), en veel van de steden in Californië zijn vernoemd naar heiligen of zinnen in het Spaans (zoals Los Angeles , San Diego , San Francisco , Sacramento, en San Jose ). Winkel- en straatnaamborden worden soms geschreven in zowel Engels als Spaans in grote stedelijke gebieden, en “Spanglish” (een mix van Engels en Spaans) wordt vaak gebruikt en gehoord in de hele staat. Zelfs mensen zonder Latino-afkomst spreken soms vloeiend Spaans of gebruiken gewone Spaans-afgeleide uitdrukkingen wanneer ze Engels spreken. De meeste bedrijven in Californië hebben op zijn minst een paar werknemers die tweetalig zijn in het Engels en Spaans. Sommige restaurants hebben zelfs een personeelsbestand dat vloeiender is in het Spaans dan in het Engels. Er wordt ook Chinees gesproken in heel Californië en gebieden met een groot aantal Chinese inwoners of bedrijven hebben Chinese bewegwijzering. Japans , Tagalog , Koreaans , Vietnamees, Hindi , Punjabi en Khmer worden ook gesproken onder Aziatische Californische bevolkingsgroepen. Grote steden zoals Los Angeles of San Francisco hebben ook de neiging om gemeenschappen te hebben van in wezen elke denkbare etniciteit, en de kans is groot dat je hun taal kunt horen en de kans krijgt om het voedsel van hun cultuur te consumeren. Los Angeles heeft bijvoorbeeld een vrij grote Ethiopische wijk.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en