Sri Lanka en Zuid-Indiaas eten hebben veel gemeen, en veel lokale restaurants beschrijven hun menu’s als Sri Lankaans en Zuid-Indiaas . Er zijn echter een aantal regionale variaties, de verschillende soorten hopper, gegrilde garnalen, inktvis, kip, enz., En de gebruikelijke vurige toevoeging aan elke curry, pol sambol gemaakt van geraspte kokos, rode chilipoeder en limoensap.
Sri Lankaans eten is over het algemeen pittig, maar je kunt altijd vragen om minder pittige opties als je dat liever hebt. Sri Lankanen eten met hun rechterhand – dit is geen groot probleem, want elk eetcafé kan bestek leveren als je anders niet kunt eten. Maar probeer de Sri Lankaanse manier (alleen vingertoppen!); het is moeilijker dan het lijkt, maar vreemd bevrijdend.
Eten is over het algemeen erg goedkoop, met een goedkope maaltijd die ongeveer een Amerikaanse dollar kost. De duurste op toeristen gerichte plaatsen vragen zelden meer dan US $ 10. Het hoofdvoedsel van Sri Lankanen is rijst en curry – een enorme hoop rijst omgeven door verschillende curry’s en delicatessen. Als je een goedkope lunch wilt eten, kun je de Sri Lankaanse drukte volgen en in een van de miljoen kleine cafés duiken, verwarrend ‘hotels’ genoemd. Deze verkopen normaal gesproken een pakket met rijst en curry, evenals ‘short eats’, een verzameling pittige broodjes. Dit is ideaal voor backpackers en diegenen die voorbij de toeristische hotels willen komen die verbrande kip en patat verkopen – je betaalt hoeveel je eet, en tenzij je absoluut honger hebt, kost het waarschijnlijk niet meer dan een Amerikaanse dollar.
Als u roadtrips buiten Colombo maakt, zijn er eindeloze mogelijkheden voor plaatsen om onderweg te stoppen voor de lunch. Rusthuizen en hotels langs hoofdwegen in Sri Lanka hebben goede restaurants die zowel Sri Lankaanse als westerse menu’s aanbieden. Ben je minder avontuurlijk, dan kun je bij deze restaurants gemakkelijk goede sandwiches en soepen krijgen. Deze plaatsen hebben uitstekende rijst- en curryplaten en je krijgt veel verschillende soorten curry’s geserveerd over een extreem royale portie rijst. Deze maaltijden zijn buitengewoon lekker en zullen u aan het einde van de maaltijd vol en gelukkig maken. Eten is zeker een gedenkwaardige ervaring in Sri Lanka.
Kottu (Kothu) Roti (een medley van gehakte roti, groenten en vlees naar keuze) is een must-have voor iedereen – toerist of anderszins – in Sri Lanka. Het is uniek Sri Lankaans en smaakt het lekkerst als het vers wordt gemaakt door straatverkopers. Verschillende Kottu Roti-restaurants zijn echter gesloten vanwege het gebruik van oud en oud Roti, waardoor sommige klanten ziek werden. Wees voorzichtig en, nog beter, praat met de lokale bevolking om erachter te komen waar de beste kottu roti-restaurants zijn.
Andere voedingsmiddelen die u moet proberen, zijn String Hoppers , Hoppers , Pittu en Kiribath .
Er zijn veel luxe restaurants om uit te kiezen in de stad Colombo. Er zijn verschillende gastronomische restaurants in de 5-sterrenhotels die zowel lokale als internationale gerechten serveren. Deze vestigingen zijn grotendeels te vinden in het westen van Colombo (langs Galle Road), maar er zijn er meer rond Colombo en andere grote steden.
In de grote steden zijn fastfoodrestaurants zoals KFC, Pizza Hut, McDonald’s, Subway en Burger King te vinden.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en