De enige officiële taal van Turkije is Turks . Turks is een Turkse taal en de naaste verwanten zijn andere Turkse talen, die in het zuidwesten, centraal en noordelijk Azië worden gesproken; en in mindere mate door belangrijke gemeenschappen op de Balkan. Omdat Turks een agglutinatieve taal is, vinden moedertaalsprekers van niet-agglutinatieve talen, zoals Indo-Europese talen, het over het algemeen moeilijk om te leren. Eeuwenlang werd het Turks in het Arabische alfabet geschreven, wat duidelijk is in veel historische teksten en documenten, maar het wordt sinds 1928 in het Latijnse alfabet geschreven. Dit betekent dat het Turks nu in dezelfde letters als het Engels wordt geschreven, zij het met de toevoeging van ç / Ç, ğ / Ğ, ı, İ, ö / Ö, ş / Ş en ü / Ü en de uitsluitingen van q / Q, w / W en x / X.

Koerdisch wordt ook gesproken door naar schatting 7-10% van de bevolking. Het taalbeleid ten aanzien van het Koerdisch varieert van brutale onderdrukking tot het proberen de taal te negeren, aangezien de “jonge Turkse” opstand kort voor de Eerste Wereldoorlog en het spreken van Koerdisch kan worden beschouwd als een politieke verklaring. Er zijn verschillende andere talen, zoals Laz in het noordoosten (ook gesproken in het aangrenzende Georgië), en in het algemeen zullen mensen die aan de grens wonen vaak ook de taal van de andere kant spreken. Zo spreken mensen in het zuidoosten vaak Arabisch.

Dankzij migratie zullen zelfs in landelijke gebieden de meeste dorpen ten minste één persoon hebben die in Duitsland heeft gewerkt en dus Duits kan spreken . Hetzelfde geldt voor andere West-Europese talen zoals Nederlands / Vlaams of Frans. Recente immigratie uit de Balkan betekent dat er ook de mogelijkheid is om inheemse Servokroatische, Bulgaarse en Albanese sprekers tegen te komen, voornamelijk in de grote steden van West-Turkije. Engels wordt ook steeds populairder onder de jongere generatie. De “universiteiten” die leerlingen opleiden voor een baan in het toerisme, storten duizenden jongeren uit die hun kennis over de toerist willen oefenen, met wisselende mate van vloeiendheid. Taaluniversiteiten leveren studenten op die tegenwoordig redelijk goed zijn in hun gekozen taal.