Prijzen 

Vanaf mei 2014 kost het ontbijt voor 4 personen (een liter vruchtensap en twee pakjes koekjes) in een supermarkt slechts 100 euro, een portie fastfood kost ongeveer hetzelfde terwijl maaltijden in zittende restaurants over het algemeen beginnen vanaf U $ 300. Veel restaurants rekenen een dekkingstoeslag.

Restaurants en sommige andere diensten geven kortingen als u met een buitenlandse creditcard betaalt. (De korting, die door de regering is vastgesteld om het toerisme te stimuleren, is technisch gezien een verlaging van de belasting over de toegevoegde waarde.)

Specialiteiten 

Er zijn veel openbare markten waar je honderd soorten vlees kunt krijgen . Vegetariërs kunnen vrijwel overal ravioli bestellen , maar controleer of de saus geen vlees bevat.

Empanadas (handgemaakt vlees of kaastaarten) vormen een uitstekende draagbare, goedkope en heerlijke snack of lunch. Je vindt ze gemakkelijk bij veel hoekbakkerijen.

Chivito al plato

Uruguay is van oudsher een boerenland, met meer vee dan twee-op-één, en beschikt daarom over uitstekende (en betaalbare) steaks . Een gerecht dat niet mag ontbreken is chivito , een hartaanval-op-een-schotel sandwich (sommige gidsen noemen het een “cholesterolbom”) die is gemaakt van een combinatie van gegrilde ossenhaas, tomaat, sla, ui, eieren (hardgekookt en daarna in plakjes), ham, spek, mozzarella en mayonaise en frietjes. Er zijn twee versies van chivito. Al pan betekent dat het “op brood” wordt geserveerd, dit is de klassieke variant en het lijkt op een hamburger die op een bord wordt geserveerd. Als het al plato wordt geserveerd , is het als een hamburger zonder het brood en vaak met meer groenten.

Asado is een typische Uruguayaanse barbecue, bestaande uit een verscheidenheid aan gegrild vlees (runderribbetjes, worst, bloedworst en zwezerik en ander slachtafval) op houtskool. Bijna alle Uruguayanen weten hoe ze het moeten maken en de variaties ervan verschijnen op de meeste restaurantmenu’s. Voor een traditionele ervaring, probeer het eens op de “Mercado del Puerto” -markt, in het havengebied van Montevideo. Aangezien veel van de Europese immigranten naar het gebied rond Rio de la Plata een eeuw geleden uit Italië kwamen, hebben Italiaanse gerechten een speciale plaats in de lokale keuken, vaak met een lokale twist. Het lokale familielid Milanesa van de schnitzel uit Midden-Europa wordt gemaakt met rundvlees in plaats van varkensvlees en is ook verkrijgbaar als sandwich.

Bizcochos zijn populaire gebakjes die bij lokale bakkerijen te koop zijn, naast andere lokale banketbakkerijen en sandwiches zoals de sandwich olímpico , die ook bij de meeste supermarkten te vinden is.

Tortas fritas (een soort van gebakken pannenkoek), pasteles en garrapiñada (suiker-geroosterde pinda’s) onder met hamburgers en choripanes worden vaak verkocht op de straat.

Uruguay, met zijn lange kustlijn, geniet ook van een uitstekende variëteit aan zeevruchten en vis . De smaak van de meest aangeboden vis, brotola , is misschien bekend bij mensen uit Noord-Amerika, waar het heek wordt genoemd.

Voor desserts is dulce de leche , een soort karamel gemaakt van gezoete melk, te vinden in allerlei lekkernijen, van ijs tot alfajores (sandwiches gevuld met dulce de leche), Ricardito en chajá (verkrijgbaar in alle supermarkten).