Lokale specialiteiten 

Dit is een industriële stad van de arbeidersklasse, dus de inheemse voedingsmiddelen weerspiegelen dit in hun eenvoud en vaak hun fabrieksoorsprong.

De onbetwiste ster van de culinaire show in Sheffield is Henderson’s Relish , geproduceerd in de Steel City sinds 1885. Bekend als Hendo’s , het zwarte spul , relly of gewoon Yorkshire saus, dit is een zeer donkerbruine, kruidige, vloeibare kruiderij die als smaakversterker aan een groot aantal gerechten kan worden toegevoegd: fish and chips, braadpan, alles met gesmolten kaas en zelfs cocktails. Ondanks dat je elders vrijwel onbekend bent, zul je in South Yorkshire Hendo’s zien in alle goede chippies, in de meeste cadeauwinkels van de stad en in supermarkten. De relish is een geliefd icoon van Sheffield en staat op ansichtkaarten, kunstwerken en T-shirts naast de fysieke bezienswaardigheden van de stad. Een waarschuwing: vergelijk in geen geval Henderson’s smaak met de bekendere Worcestershiresaus; een parlementslid uit Londen was zo dom om te stellen dat de eerste een imitator was van de laatste, en de reactie was zo hevig dat hij gedwongen werd de fabriek van Henderson te bezoeken en een verontschuldigende verontschuldiging aan te bieden aan de verbolgen Sheffielders, die hun saus tot de dood zullen verdedigen, indien nodig.

Je zult ook Hendo’s op Sheffield-viskoekjes willen zetten , die anders zijn dan de “gepureerde vis gebakken in paneermeel” die de rest van het land kent als viskoekjes. Lokale viskoekjes zijn hele filets van kabeljauw of schelvis, gewikkeld in aardappelen ( flarden ) en gefrituurd in beslag. Zoek ze op in chippies (soms frietjes genoemd in Sheffield) en visverkopers.

Een andere lokale favoriet is de sandwich met varkensvlees : warm geroosterd varkensvlees, vulling, knetteren en appelmoes gepropt in een dik beboterde broodcake , dat wil zeggen een broodje. Hoewel niet afkomstig uit Sheffield, is deze snack zo hartelijk overgenomen door Sheffielders dat er een stadswinkelketen is waar je alleen maar sandwiches met varkensvlees kunt kopen!

Je bent in Gods eigen graafschap , dus verwacht Yorkshire puddingen en veel hartige taarten op het menu te zien. Voor de laatste is elke pub die eten serveert of een van de twee lokale bakkerijketens – Cooplands en Staniforths, die overal winkels lijken te hebben – de place to be. Voor iets anders leveren Russian Pies in Sheffield gebakken piroshki en andere Slavische lekkernijen overal in het land.

Ten slotte heeft Sheffield een geweldige traditie in het produceren van snacks en zoetwaren. Internationaal bekende merken Bassetts en Thorntons komen hier vandaan, en de eersten maken nog steeds hun zoethout en gelei-baby’s in hun oorspronkelijke fabriek in Hillsborough. Minder bekend zijn Yorkshire Crisps , gemaakt in verschillende varianten, waaronder Henderson’s Relish-smaak – er zijn meer conventionele smaken beschikbaar. Een andere fantasierijke merknaam is de Sheffield Honey Company, die echt uitstekende ambachtelijke honing produceert, zowel natuurlijk als gecombineerd met lokaal beschikbare natuurlijke smaakstoffen zoals heide en bloesem. Elke pot vertelt je de exacte locatie van de bijenkorven waar je honing van is gemaakt – er zijn kolonies in de stad – dus je kunt de bijen op een haalbare manier gaan bedanken als dat zo is. Geen lijst met zoete lekkernijen zou compleet zijn zonder ijs, en de bekroonde Our Cow Mollyonderscheidt zich van de kudde ijsbereiders als iets heel bijzonders. De creamery, die je kunt bezoeken , ligt naast de velden waar hun koeien rondlopen, en het resulterende ijs is intens smaakvol en vers. De nabijheid van Sheffield tot het Peak District betekent dat op amandel en jam gebaseerde Bakewell-taarten en puddingenzijn gemakkelijk verkrijgbaar, hoewel u nog steeds wordt aangemoedigd om de vele concurrerende winkels te bezoeken die allemaal beweren het origineel te zijn in Bakewell .

Uit eten gaan 

Er zijn veel goede en goedkope eetgelegenheden in en rond de stad. Als je liever binnen blijft en toch wilt proeven van wat Sheffield te bieden heeft, kun je altijd kiezen voor eten bij een van de afhaalrestaurants in Sheffield. Meestal variëren de prijzen van £ 7 tot £ 20 voor een maaltijd voor twee.

Budget 

• Appetito ,249 Glossop Road, S10 2TP 3GZ, ☏ +44114327 3860. MF 8:00 – 18:00 uur, za 10:00 – 18:00 uur. Keuken sluit rond 14.30 uur. Authentiek Italiaans café tegen prijzen die ruim binnen de budgetten van lokale studenten vallen. Geweldige ontbijt- en lunchmenu’s, dagschotels, kwaliteitskoffie, zelfgebakken brood en gebak. Bewerk
• Aslan’s ,187 West Street, S1 4EW (Supertram: West Street), ☏ +44 114 272-7888. Beruchte Halal-kebabwinkel die stapels zout vlees en de vetste pizza’s in de stad serveert. Kijk of je jezelf kunt vinden (of jezelf kunt krijgen) aan de muren vol met foto’s van klanten. Bewerk
• Béres (The Pork Sandwich Shop), verschillende locaties, ☏ +44114251-7717, ✉ info@beresporkshop.co.uk .De eigen keten van “sandwiches met varkensvlees” werd opgericht door Sandor Béres uit Boedapest en zijn lokale vrouw Eileen in 1956. De winkels maken en verkopen de beroemde Sheffield-sandwich met varkensvlees zoals hierboven beschreven, samen met een selectie van smakelijke taarten. Goed noordelijk eten! Bewerk
• Balti King ,216 Fulwood Road, Broomhill S10 3BB (Bus: 51, 52), ☏ +44 114 266-6655. Ma – Do 17:00 – 03:00 uur, Za 17:00 uur – 04:00 uur, Zo 17:00 uur – 02:00 uur. Langdurig Indiaas restaurant en afhaalmaaltijden. Populair bij studenten, enorm menu met goede gerechten. Heeft het voordeel dat het erg laat open is, dus perfect voor een curry na het uitgaan. Bewerk
• Broomhill Friery ,197 Whitham Road, Broomhill, S10 2SP (Bus: 51, 52). Ma – vr 12.00-15.15 uur, za 16.30 uur – 15.15 uur, zo 16.30 uur – middernacht. Populaire frituur met een niet-officiële band met Sheffield-acteur Sean Bean. Kies uit de Ned Stark Chicken Burger, de Boromir Beefburger en de (Sean) Beanburger! Bewerk
• Coopland’s Bakery ,Verschillende locaties, ☏ +44 1302 818000, Fax :+44 1302 329776. Goedkoop als chips lokale bakkerijketen, die een meer karakteristieke en authentiekere Yorkshire-ervaring biedt dan de nationale rivaal Greggs. Bewerk
• Het interval ,Western Bank, S10 2TN (Binnen de Student Union van de University of Sheffield. Supertram: universiteit). M-F 9:30 – 23:00 uur, za 11:00 – 23:00 uur, zo 12:00 uur – 23:00 uur. Een café-bar met een veel meer ontspannen sfeer dan de belangrijkste studentenbar (Bar One) beneden, het Interval is de hele dag open voor het publiek en serveert een voordelig menu met snacks en maaltijden. Ook populair voor het ontbijt met vlees en vegetarische kater en lunch op zondag in het weekend. Bewerk
• 1 Onze Cow Molly ijssalon ,Cliffe House Farm, Hill Top Road, Dungworth, S6 6GW (Aan de weg B6076, op het platteland, 6 mijl (9,7 km) ten noordwesten van het stadscentrum.), ☏ +44 114233 2683. W, vr-zo 11.00-17.30 uur. Een melkveebedrijf waar u de koeien kunt ontmoeten die de melk produceren die in bijna 30 smaken ijs verwerkt, waarvan er veel alleen in hun melkstal kunnen worden geproefd. (bijgewerkt juli 2018 | bewerken )
• Keuze te over ,432 Ecclesall Road, S11 8PX, ☏ +44 114 266-1666, Fax :+44 114 266-3042, ✉ spoiltforchoicecatering@gmail.com .M – F 07:45 – 16:30 uur; Za 08.30-16.30 uur; Zo 09:30 – 16:30 uur. Vers bereid ontbijtmenu, sandwiches, soepen, stoofschotels, salades, gebak en koffie gemaakt door barista. (bijgewerkt augustus 2015 | bewerken )
• Taco Bell ,116-118 Devonshire Street, S3 7SF. Een van de weinige Taco Bells in het VK. Bewerk
• Woody’s Sandwich Bar ,657 Ecclesall Road. Een van de beste Sandwich-shacks van de stad, met wachtrijen de deur uit in het weekend. Handgemaakte sandwiches, zoals de legendarische ‘Full Monty’ ontbijtsandwich tot warme baguettes met beleg. Biedt ook lekkere versgebakken koekjes aan. Bewerk

Middenklasse 

• Baan Thai op Ecclesall Road is een uitstekend Thais restaurant.
• BB’s , Division Street. Een oude favoriet van gezinnen en studenten in het stadscentrum van Sheffield. Een klein familiebedrijf dat fatsoenlijk Italiaans eten doet en redelijk geprijsd is. Breng je eigen bier en wijn mee.
• Café Rouge , twee vestigingen aan Norfolk Street (vlakbij de Peace Gardens) en Ecclesall Road. Betrouwbare en stijlvolle keten van Franse bistro-restaurants.
• Cubana Tapas Bar ,Unit 4 Leopold St. Maandag 16.00 uur – middernacht, za 12.00 uur – middernacht, zo 12.00 uur. Tapasbar, voorheen op Trippet Lane, is hier in 2014 naartoe verhuisd. De meeste avonden is er live Cubaanse muziek, een groot aanbod aan tapas, salsa en tangolessen. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• Crucible Corner in Tudor Square. Traditionele en moderne Britse gerechten.
• Efes , Glossop Road. Authentieke Turkse en mediterrane keuken. Het feit dat het wordt bezocht door enkele van de Turkse inwoners van Sheffield, laat zien dat het eten de ‘real deal’ is.
• Dikke kat ,23 Alma St (door Kelham Island). Zo-do 12.00u-23.00u, za 12.00u-middernacht. Uitstekend pubeten, zondagse maaltijden en ruime keuze aan echte ale. Kelham Island Brewery is hier gevestigd. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• Las Iguanas West One, Fitzwilliam Street. Geweldige feeststemming en heerlijk Latijns-Amerikaans eten. Goede plek voor een avondje uit in Sheffield.
• Silversmiths Arundel Street, naast Hallam University. Een restaurant van goede kwaliteit, gespecialiseerd in Britse producten. Beroemd om zijn Tuesday Pie Nights, en op Gordon Ramsay’s Kitchen Nightmares. Serveert ook pre-theatermenu’s die goed passen bij de ligging nabij de Crucible en Lyceum theaters.
• Sushi Express 8 Milton St, een uitstekend geprijsd en smakelijk sushi-restaurant met een uitgebreid assortiment sushi, sashimi, Bento-boxen en soepen. Allemaal vers op bestelling gemaakt.

Uitgeven 

• 2 De oude pastorie ,Hoofdweg, Ridgeway S12 3XW (5 mijl ZO van centrum), ☏ +44114247 5814, ✉ eet@theoldvicarage.co.uk .W Th F 12: 30-14: 00 & 18: 30-21: 00 uur, di & za 18: 30-21: 00 uur. Waarschijnlijk het beste restaurant van de provincie, gerund door Tessa Bramley, in een rijkelijk ingerichte Victoriaanse manse. Je kunt gaan voor het korte dinermenu, maar de volledige ervaring is het prestigieuze diner met wijn (£ 110 pp), een stoet van opmerkelijke smaken en combinaties. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• La Gondola ,33 Carver St S1 4FS, ☏ +44 114 275 5764. Ma-do 5-10: 30 uur, F 17 uur – middernacht, za zo 12.00 uur – 23.00 uur. Goede Italiaanse keuken. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• Wasabi Sabi ,227A Londen Rd S2 4NF (een halve mijl ten zuiden van de ringweg), ☏ +44114258 5838. MF 12u-14u30 & 17u30-11u00, za zo 12u-23u. Sushi, noedels en teppanyaki; prijzig, maar het eten maakt het meestal waar.(bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• Nonna’s ,Eccleshall Rd, Broomhall Sheffield S11 8PR (ZW van centrum), ☏ +44114268 6166. Ma-za 8.00-11.00 uur, zo 9.00-10.30 uur. Trattoria, krijgt goede recensies voor eten en service. Ze hebben ook een vestiging in Chesterfield. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• Mijlpaal ,84 Green Lane S3 8SE (door Ball Street Bridge boven Kelham Island), ☏ +44 114272 8327. Dagelijks van 11.00 tot 23.30 uur. Gastropub in Britse stijl, recente beoordelingen gemengd over voedselkwaliteit. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• La Vaca ,477 Glossop Rd, Broomhall Sheffield S10 2QE (ZW van centrum van Fulwood Rd), ☏ +44114267 6215. M-Sa 17-22 uur. Grillhuis met goed vullende steaks in Zuid-Amerikaanse stijl. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• Browns ,St Paul’s Parade S1 2JL, ☏ +44114276 6710. Ma-do 9.00-11.00 uur, za 9.00 uur – middernacht, zo 9.00-22.00 uur. Ketenbrasserie, hoogwaardige Britse keuken en een levendige sfeer. Open voor ontbijt. (bijgewerkt juni 2019 | bewerken )
• 3 Brocco Kitchen ,92 Brocco Bank, Sheffield, S11 8RS, ☏ +44114266 1233, ✉ hello@brocco.co.uk .Restaurant uit de Michelin-gids. Ontbijt lunch en diner. Serveert modern Brits eten met een knipoog naar Scandinavische smaken