Edinburgh is een geweldige stad voor de fijnproever. Er is een enorme selectie aan eetgelegenheden verspreid over elk deel van de stad, met voor elk wat wils, prijzen en stijlen – van fastfood tot grandeur met een Michelin-ster. Wees voorzichtig rond het kasteel en in het Grassmarket-gebied, waar veel restaurants toeristenvallen zijn. Rose St , parallel aan Princes St, is een voetgangersgebied met een groot aantal pubs met een verscheidenheid aan pubmaaltijden. Naast het centrum van Edinburgh, is het ook de moeite waard om Leith en West End te bezoeken wanneer u op zoek bent naar een plek om te eten.

Er zijn nogal wat restaurants die een BYOB- beleid hebben, wat betekent dat u uw eigen wijn of bier kunt meenemen voor consumptie tijdens uw maaltijd. Sommigen rekenen een kurkgeld per fles. Zorg ervoor dat u dit controleert en vraagt ​​voordat u begint met drinken.

De Schotten staan ​​erom bekend dat ze een voorliefde hebben voor gefrituurd voedsel, wat heeft geresulteerd in gastronomische hoogstandjes als gefrituurde pizza, gefrituurde hamburgers, gefrituurde bloedworst (een soort bloedworst), gefrituurde haggis en gefrituurde Mars-repen, die zijn niet alleen een mythe. Als je er klaar voor bent, kom dan zeker langs bij een chippy (fish and chips shop) en ervaar deze Schotse lekkernijen. Edinburgh-chippys zijn uniek in het Verenigd Koninkrijk omdat ze standaard zout en saus aanbieden in plaats van de zout en azijn die gewoonlijk elders in het land wordt aangeboden. De saus is een soort loopneus, azijnversie van HPof Daddysstijl bruine saus. De meeste chippys zullen op verzoek azijn leveren als je dat liever hebt, maar je moet echt een keer zout en saus proberen!

Edinburgh Rock is een zacht snoepgoed, gemaakt van suiker en room van wijnsteen met verschillende smaak- en kleurstoffen, waaronder pepermunt en gember. Het is vaak te zien in toeristenwinkels in tartan-dozen.

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en