Exotische lekkernijen 

Naast Beijing is Hanoi waarschijnlijk de tweede die op weg is naar ‘s werelds exotische eetparadijs.

• Snake Restaurants (Ongeveer tien minuten over de rivier vanuit het stadscentrum, neem bus 10, 15 of 17 en stap uit bij het grote winkelcentrum ‘net voorbij het Gia Lam-station en loop 500 meter langs de weg rechts van het winkelcentrum). De buitenwijk Le Mat (ook bekend als Snake Village) heeft tal van restaurants die gespecialiseerd zijn in cobra-voedingsmiddelen. Levende cobra’s worden op het terrein opgeslagen op vrijwel dezelfde manier als levende kreeften in een westers visrestaurant. Als iemand cobra-bloedwijn van het menu bestelt, neemt de ober een levende cobra, doodt deze ter plekke, laat het bloed in een borrelglas rijstwijn lopen en maakt het af met het nog steeds kloppende hart van de cobra om naar binnen te slikken. Niet voor dierenliefhebbers of ecologisch ingestelde mensen. Cobra’s zijn niet goedkoop, met ongeveer 400.000-1.000.000 dong, maar één slang wordt een dozijn unieke gerechten, en genoeg om 3-4 mensen te delen. Rượu rắnis een cobra die geheel is doordrenkt van rijstwijn – of, vooral in toeristische gebieden, misschien een goedkopere, niet-giftige slang met een vergelijkbare kleur waarvan het lichaam is uitgerekt om het de verwachte vorm te geven. Onderzoek de douanebeperkingen zorgvuldig voordat u besluit een paar flessen mee naar huis te nemen, aangezien sommige van de gebruikte slangen bedreigde diersoorten zijn. Bewerk

Een lokale lekkernij in de omgeving van Hanoi is hondenvlees ( thịt chó ), dat vooral in de winter populair is. Er zijn een aantal hondenrestaurants in de wijk Tay Ho. Een andere exotische regionale smaak is ca cuong , een extract van de belostomatid of gigantische waterbug . Slechts een paar druppels worden aan noedels toegevoegd voor het unieke aroma.

Gekookte eendenfoetuseieren worden bijna overal verkocht door marskramers en kosten ongeveer 5.000 dong. De ervaring bestaat erin dat de verkoper het ei voor je kraakt, de schaal pelt en de inhoud in een plastic kom laat vallen, vervolgens gegarneerd met julienned gember, basilicumblad en besprenkeld met chilisaus. Je kunt de afgehakte kop en snavel van je kuiken zien die eraf zijn gevallen als je het geluk hebt om je eerste hap vanaf een andere plek te krijgen.

Budget 

• Broodje Cha ,1 Hang Manh, 67 Duong Thanh (Old Quarter in de buurt van Hang Da Market), ☏ +84 16 9777 6666. 08: 00-19: 00 uur. Sommigen beschouwen dit als een van de beste voorbeelden van bun cha in Hanoi, en daarom in Vietnam (blijkbaar in het zuiden wordt bun cha specifiek geadverteerd als Hanoi-stijl). Voor 100.000 dong per stuk krijg je een kom vol met minuscule varkensgehakt die op open vuur gegrild zijn en een enorme plaat met rijstpapierrollen die twee keer in olie zijn gebakken. Hiermee krijg je ook een fenomenale dipsaus (vissaus, meestal gemaakt van suiker, knoflook, paprika), een enorm bord met groenten en kruiden en meer broodje (rijstnoedel) dan je aankan. Het is nu toeristischer dan vroeger. Heerlijk eten, maar verwacht onbeschofte service. Bewerk
• Bun Thang (noedels in kippenbouillon) nr. 32 en 48 Cau Go Street. Het zou een tekortkoming zijn als je Bun thang overslaat. Bun thang ziet er simpel uit, maar de manier van verwerken is erg ingewikkeld. De belangrijkste ingrediënten om deze noedel te maken zijn onder meer gebakken kippeneieren, gehakte kipfilet, varkensvleespastei en de rijstnoedels.
• Café 69 ,69 Ma May St (tegenover vriendelijk hotel). Goede plek om westers eten te eten in het hart van de oude wijk, hoewel sommige bezoekers het duur en het eten inferieur vonden. Bewerk
• De wagen Nghi Tam ,8B, Lane 1 Au Co, Nghi Tam Village, Tay Ho (volg de weg tussen de achterdeuren van het Sheraton en het Intercontinental tot u rechtsaf gaat; het is net om de hoek), ☏ +84 4 3718 6967. 07: 00-19: 00. Goed voor een vroeg ontbijt of een afhaalkoffie. Hun spekbrood met spek is een zeldzaamheid in Hanoi. Probeer de vlees- en aardappeltaart of de groentekaas, ui en aardappelpasta.60.000 dong voor een sandwich, 45.000 dong voor een Punto Italia latte. Bewerk 
• Com Binh Dan (Hang Bo, verschillende zijstraten in Old Quarter). 11: 00-14: 00. Voordelige, huisgemaakte Vietnamese maaltijden. 15.000-30.000 dong. Bewerk 
• Com Chay Au Lac ,277 Ngo Van Chuong (neem Le Duan S, langs treinsporen, sla na # 114 een steeg in). Dagelijks van 07: 00-20: 30 uur. Typisch lokaal vegetarisch restaurant zoals je dat overal in Vietnam vindt, behalve Hanoi, een beetje buiten de gebaande paden in een sfeervol steegje. 30.000 dong. Bewerk 
• Com Chay Nang Tam Vegetarisch restaurant ,79A Pho Tran Hung Dao (een paar straten ten Z van het meer), ☏ +84 9 36 42 41 40 , +84 24 39 42 41 40, ✉ comchaynangtam.hanoi@gmail.com.Dagelijks 10: 00-21: 00 uur. Dit uitstekende restaurant is een goede vegetarische optie en zal zowel vegetariërs als niet-vegetariërs tevreden stellen met zijn brede scala aan innovatieve gerechten, waaronder nepvleesgerechten. Restaurant is comfortabel met een goede sfeer en heeft een goede prijs. De korte wandeling van de oude stad zeker waard. Van 50.000 dong. Bewerk 
• Hebe Cafe ,33 Luong Van Can St (in Hanoi Youth Hotel, in de buurt van het Hoan Kiem-meer, in het centrum van de oude wijk). Goedkoop lokaal en westers eten. Ontbijten, USD 1; pizza, USD 2; hete pot, USD8. Bewerk 
• Huy Café & Pizza Inn ,32 Dinh Liet St. Grote Italiaanse dinercombinatie (lookbrood, soep, salade, pizza, pasta, drankje). 65.000 dong. Bewerk 
• Joma Bakery Café (Joma), 22 Ly Quoc Su, & 54 To Ngoc Van (Dichtbij de kathedraal en westelijk meer). 07: 00-21: 00. Fairtrade gecertificeerde, biologische koffie. Een goed aanbod van vers gemaakte sandwiches, andere hartige gerechten en cakes. Uitstekend ontbijtmenu en lunch- / dinermogelijkheden. 20.000-80.000 dong. Bewerk 
• Kem Tràng Tiền ,54 Phố Tràng Tiền. Populaire plek voor ijs op een warme dag. Pas op voor motoren bij het betreden van het etablissement, aangezien het een soort drive-thru / drive-in ijssalon is. Aanbevolen is de lokale cóm of đậu xanh-smaken. IJsbars 5.000-8.000 dong. Kegels zijn iets duurder.. Bewerk 
• Papa Joe’s koffie ,112 Cau Go, ☏ +84 4926 2544. 08: 00-23: 00 uur. Ondanks de naam is dit een restaurant dat pasta, soep, salades, sandwiches en hamburgers serveert, inclusief vegetarische opties. Pizza’s laten veel te wensen over. Drankjes en desserts. Een klein balkon biedt uitzicht over het hectische verkeersplein en de oevers van het Hoan Kiem-meer beneden. 45.000-65.000 dong. Bewerk 
• Pho (Op de hoek van Nha Chung en Chan Cam). Alle soepen en bijgerechten bevatten rundvlees (bo), dus dit is niet voor vegetariërs. Grote kom met pho, 12.000 dong; Cola of bier, 3.000 dong. Bewerk 
• Pho Tu Lun (Au Trieu) ,10 Ly Quoc Su. Veel pho-variëteiten. 15.000-30.000 dong. Bewerk 
• Quan An Ngon (Heerlijk), 18 Phan Boi Chau St. Breed scala aan gerechten uit overal in Vietnam tegen redelijke prijzen. Beperkt aantal zitplaatsen en veel klanten, dus wachten is zeker. Ze hebben een grote zithoek zodat klanten niet lang hoeven te wachten. Serveert zowel lunch als diner. Bewerk
• Quan Bia Minh (Minh’s) ,7A Dinh Liet (100m N van het meer), ☏ +84 4 3934 5323. 07: 30-23: 30. Populair restaurant met heerlijk informeel terras op de bovenverdieping. Minh spreekt goed Engels en houdt haar personeel attent. Een verscheidenheid aan westerse, vegetarische en Vietnamese gerechten. Redelijk geprijsd. Bewerk
• Sen (Lotus) ,10 Lane 431, Au Co Rd, Tay Ho District (naast het waterpark). Restaurant in buffetstijl. Ze hebben een breed scala aan gerechten uit vele regio’s in het land. De gerechten zijn onderverdeeld in stations waar klanten noedels, rijstwafels of rijstvermicelli kunnen bestellen. Serveert zowel lunch als diner. Bewerk
• Tinh Dau Vape , 266/17 Nguyen Van Cu st, Long Bien, Hanoi

Middenklasse

• Cam Chan Quan ,108 K1 Giang Vo St & Ciputra Entrance, ☏ +84 12 3259 7696. Dit eetcafe heeft 2 verkooppunten. Degene bij de ingang van Ciputra Estate heeft personeel dat Engels, Chinees en Vietnamees spreekt. Een goede pitstop voor diegenen die bij aankomst of voor vertrek naar Aziatisch eten verlangen, aangezien ze zich in het midden van de stad en de luchthaven bevinden. Ze serveren Aziatische gerechten, beïnvloed door Singapore. Gratis wifi. Schone toiletten. Hun noedels zijn niet de gebruikelijke pho, maar een meer typisch Singaporese. Noedels, 65.000 dong. Bewerk 
• Cha Ca La Vong ,14 Cha Ca St & 107 Nguyen Truong naar St. Dit etablissement is zo beroemd dat de straat er naar is vernoemd. Er staat maar één gerecht op het menu (alleen Vietnamees), gebakken vis in vet, maar ze serveren het nu al vijf generaties. De traditionele garnalenpasta is nu een optionele extra. Als je echt van vis en garnalen houdt, is deze ervaring misschien iets voor jou. Hoe authentiek het ook is, het is afzetterij volgens de lokale bevolking. Voor dezelfde prijs zou je 3 maaltijden kunnen eten in een fatsoenlijk café aan de straatkant. 170.000 dong, 1.000 dong-lading per servet. Bewerk 
• Ciao Cafe ,2 Hang Bai St. Gezellige plek voor koffie en cake. Niet vol sigarettenrook In tegenstelling tot veel andere cafés in Hanoi. Bewerk
• Huong Ly (Ly Thuong Kiet, dicht bij het Melia Hotel). Dit is een fantastische bar en restaurant op de begane grond en de bovenste verdieping van een gebouw. De middelste verdieping is een kledingwinkel. Fantastisch eten, met alles van traditionele noedels tot zalmsteak, mooi gepresenteerd en heerlijk. Vriendelijk personeel. 55.000-120.000 dong voor een hoofdgerecht. Bewerk 
• Huyen Houng Restaurant ,20 Bao Khanh, ☏ +84 4828 8430. Kies uit een grote verscheidenheid aan visgerechten (waarvan er vele in tanks rondzwemmen) en andere Vietnamese specialiteiten. Vriendelijk personeel vormt een aanvulling op het smakelijke eten. 80.000-120.000 dong. Bewerk 
• Kaiser Kaffee Restaurant ,34A Ba Trieu. Interessante kleine plaats met uitstekende Vietnamese en westerse gerechten. Bewerk
• Klein Hanoi ,21 Pho Hang Gai, ☏ +84 4928 5333. Luxe café met voornamelijk westerlingen in een aangenaam verlicht restaurant. Bewerk
• Mediteraneo (Nha Tho St, tussen La Salsa en Paris Deli). Authentiek Italiaans eten, waarschijnlijk het beste dat je in Hanoi krijgt. De prijzen zijn hoog en de porties zijn klein. Bewerk
• Moka Café (Nha Tho St dicht bij de kathedraal). Uitstekende selectie westerse en Vietnamese gerechten geserveerd in een coffeeshop. Bewerk
• Paradieso Restaurant ,7 Nguyen Sieu (Oude wijk), ☏ +84 4 39974861. Klein, warm restaurant met zowel lokale Vietnamese als westerse gerechten. Goede kwaliteit en betaalbare prijzen. Je kunt traditioneel Vietnamees eten krijgen: cha ca, bun cha, pho, nem (loempia’s), maar je kunt ook heel goede pannenkoeken hebben. Allemaal van zeer goede kwaliteit in een mooi decor. Bewerk
• Parijs Deli (Nha Tho St tegenover Moka Cafe). Biedt heerlijke Europese gerechten voor hartige trek. Bewerk
• Pepperoni’s (nabij het Hang Gai-einde van Nha Chung). Onderdeel van een kleine internationale keten van pizzarestaurants. Ze worden lokaal gerund en bieden regelmatig speciale aanbiedingen, zoals gratis desserts, buffetten waar je zoveel kunt eten en loyaliteitsprogramma’s, waarbij het verzamelen van tokens bij elke afhaalmaaltijd je recht geeft op een gratis pizza. Pizza’s, hamburgers, ijs en appelkruimeltaart. Pizza’s van 65.000 dong. Bewerk 
• La Salsa (op Nha Tho St nabij de kerk in Old Town, tegenover Moka Cafe). Frans eten en ontmoetingsplaats voor expats. Bewerk
• Tamarinde Café ,Ma mei 80 (Oude wijk), ☏ +84 4926 0580. Heeft een menukaart vol inventieve vegetarische gerechten, veel verse vruchtensappen en een ontspannen, stijlvol interieur. Kom hier niet als je honger hebt, want de porties zijn niet erg groot en het is een beetje prijzig. Bewerk
• Tan My Design Cafe ,61 Hang Gai (in de modewinkel), ☏ +84 4 3938 1451. Een van de beste modewinkels van Hanoi, waar je in een gezellige sfeer ook lekker Aziatisch en Westers eten kunt krijgen. Bewerk

Uitgeven 

• Groene mandarijn ,48 Wacht even, ☏ +84 24 3825 1286. Dagelijks 11: 00-23: 00 uur. Uitstekend Frans restaurant met rijke en heerlijke Franse gerechten met een à-la-carteselectie en een vast menu. Populair bij expats. (bijgewerkt december 2018 | bewerken )
• Le Petit Bruxelles ,25 Ly Quoc zo (in de buurt van St Joseph’s Cathedral in de oude wijk), ☏ +84 24 3938 1769. Authentieke Belgische gerechten plus, verrassingsverrassing, de bieren. (bijgewerkt december 2018 | bewerken )
• Ly Club ,4 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, ☏ +84 4 39363069, ✉ info@lyclub.vn .Dagelijks 11: 00-23: 00 uur. Eersteklas Vietnamese en Europese keuken in een Frans koloniaal herenhuis. Aan de dure kant voor Hanoi, maar de sfeer en de goede kwaliteit van eten maken het goed. Een pianist wisselt af met achtergrondmuziek. Voorgerechten 150.000, hoofdstroom 350.000 dong. (bijgewerkt december 2018 | bewerken )
• Pane e Vino Italiaans restaurant en wijnwinkel ,3 Nguyen Khac Can & 98 Hang Trong (100 m ten oosten van het Hoan Kiem-meer), ☏ +84 4 3826 9080 , +84 4 3928 6329. Dagelijks 09: 00-23: 45 uur. Serveert een breed scala aan traditionele regionale Italiaanse gerechten. Een uitgebreide wijnkaart met Italiaanse wijnen uit Veneto, Toscane, Puglia, Sicilia en Piemonte. Vriendelijke service. Een geweldige plek om te ontspannen en bij te komen na een lange wandel- en winkeldag. A / c binnen, uitgebreide zitplaatsen buiten. Pizza 150.000 dong, hoofdgerechten 450.000 dong. (bijgewerkt december 2018 | bewerken )
• Persclub ,3e verdieping, 59A Ly Thai To St, ☏ +84 4 3972 0888, fax :+84 4 3934 0899, ✉ hongngoc@hanoi-pressclub.com .Dagelijks 11: 30-14: 30 en 18: 00-23: 30. Lekker eten met westerse gerechten en een goede selectie wijnen. Restaurant met 70 zitplaatsen, een eigen wijnkamer voor 12 personen en nog een gezellige privékamer voor 4 personen. Een combinatie van oude en eigentijdse kenmerken met een klassiek geschoolde chef-kok. Mains vanaf 900,00 dong.