Koffie 

Vietnam is na Brazilië de grootste koffie-exporteur ter wereld en cà phê is erg populair onder de Vietnamezen. Het is een paradijs voor koffieliefhebbers. De lokale stijl is sterk en lief; sleutelwoorden om te onthouden zijn: sữa (gezoete gecondenseerde melk), đá (ijs) en nóng (heet, uitgesproken als “nowm”). Cà phê đá is sterke, zoete ijskoffie; en cà phê sữa đá is hetzelfde met gecondenseerde melk. Cà phê (sữa) nóng wordt vers op uw tafel gebrouwen, gebrouwen in een klein metalen apparaatje dat boven een kopje wordt geplaatst; til het gewoon op als het voldoende is afgekoeld om aan te raken (en dus te drinken). De prijzen variëren van 10.000 tot 20.000 dong voor koffie in de lokale stijl.

Aangezien ijs al dan niet gemaakt kan worden met gezuiverd water, moeten strikt voorzichtige bezoekers het vermijden, hoewel langdurig ingezetenen de hele tijd ijs consumeren van gerenommeerde cafés en restaurants.

Espresso, cappuccino en filterkoffie in Amerikaanse stijl zijn nu ook overal verkrijgbaar in de toeristische wijk, meestal tegen 2-8 keer de prijs van de lokale stijl. U zult de betere plaatsen kunnen onderscheiden als ze UHT-melk gebruiken in plaats van gecondenseerde melk.

  • Bobby Brouwerij Koffie ,Bui Vien StLeuke plek met goede dranken. Gebruikt om films te vertonen op de 2e en 3e verdieping. Nu heropend als La Cantina.
  • Cafe 5 Sao ,Pham Ngoc Thach (In de buurt van de schildpadvijver). Speelt luide technomuziek. Aantrekkelijk, maar pretentieus publiek.
  • Cafe Napoly ,Pham Ngoc Thach (In de buurt van de schildpadvijver). Het decor is Romeinse ruïnes-lite (ze betekenden “Napoli”), maar het menu is typisch voor een chique Vietnamees café: koffie, fruitdrankjes, ijs en een eenvoudig menu met eieren en rijstgerechten. Achtergrondmuziek is leuk, niet te luid overdag (hoewel ‘s nachts luider), de prijzen zijn redelijk. Buitenterras vooraan, airco-gedeelte op de begane grond en avondloungebar op de bovenverdieping. Naast het luidere, meer trendy en mogelijk pretentieuze Cafe Nam Sao.
  • Cafe Saigon ,57 Nguyen Du St (Tegenover de Onbevlekte Ontvangenis Kathedraal Basiliek),  +84 9378 66066Italiaanse koffie, etenswaren, gratis wifi, ontspannende en moderne muziek.
  • Chao Ba Ca Phe (Oma’s koffie), TK49 / 5 Nguyen Canh Chan, Q1 (Loop Nguyen Canh Chan af vanaf de kruising met Tran Hung Dao en sla linksaf de steeg in waar het fruitsalade-restaurant is). Deze plaats heeft een echt authentiek en prachtig café sua da, geserveerd door de beroemde “oma” voor ongeveer 8.000 dong. Een beetje lastig te vinden.
  • Chot Nho Café ,189 Nguyen Van Troi, district Phu Nhuan (10 minuten met de taxi vanaf het stadscentrum). Redelijke prijzen, goed menu. Gratis wifi.
  • Fresco Koffie ,121 Le Loi St +84838210009Gratis Wi-Fi, speel muziek uit de heuvels.
  • Givral Café ,Dong Khoi (Tegenover Continental Hotel). In de Franse traditie, met vers gebak, obers met kraag en uitgebreide porties ijs. Goed gelegen, maar meer dan 20.000 dong voor de eenvoudigste beker.
  • Hideaway Café ,41/1 Pham Ngoc Thach, Q.3Zoals de naam al aangeeft, is deze plek verborgen en een goede plek om te lezen, of een rustig gesprek of maaltijd te voeren. Fatsoenlijk westers menu, hoewel een beetje prijzig.
  • Highlands Coffee .Highlands Coffee is een Vietnamese keten die alomtegenwoordig is in Ho Chi Minh-stad. Ze bieden een verscheidenheid aan koffiedranken die redelijk geprijsd zijn (25.000-60.000 dong, afhankelijk van uw bestelling) met een constante kwaliteit.
  • M-Comic ,99B Vo Thi Sau AEen nogal moeilijk te vinden koffieshop. Boven is als een slaapkamer met een paar bedden. Kom vroeg als u er een wilt bezetten. Het heeft een grote selectie tijdschriften en stripboeken om uit te kiezen. Serveert alleen Vietnamese drankjes en het personeel spreekt slechts een beetje Engels. Gratis wifi. 11.000-30.000 dong.
  • Oude Saigon-koffie ,2e verdieping, 63 Dong Du St, District 1 (Tegenover het Sheraton). Doet denken aan HCMC in het verleden. Het heeft een geweldig uitzicht op Dong Khoi Street. Alle drankjes en etenswaren zijn typisch Saigon. Het personeel is heel behoorlijk.
  • Regina Koffie ,84 Nguyen Du St, District 1Vietnamese koffie of cappuccini. Ze hebben een bekwame Japanse espressomaster die weet hoe hij koffie moet zetten. Frans gemengd met Aziatisch design met bakstenen muren. Het wordt op de markt gebracht richting toeristen en alle opbrengsten gaan naar de kerk om de hoek.
  • Trung Nguyen (Twee handige verkooppunten bevinden zich aan de oostkant van Nguyen Hue, vlak voor de People’s Committee Hall, en de hoek van Thu Khoa Huan en Ly Tu Trong). De Vietnamese versie van Starbucks, maar met veel betere koffie. Ze hebben locaties verspreid over de stad, maar zijn niet goed vertegenwoordigd in het hart van de toeristische wijk. Prijzen beginnen rond 40.000 dong voor een basis binnenkwam, maar er zijn tal van variaties, waaronder de beruchte wezel koffie (CA PHE Chon), gemaakt van koffiebonen verzameld uit civet uitwerpselen; een snelle Google-zoekopdracht naar de omstandigheden waarin de civetkatten worden gehouden, kan sommigen er echter van weerhouden om te bemonsteren.

Alcohol 

Saigon heeft veel plekken om te drinken, hoewel Vietnamezen en buitenlanders tot op zekere hoogte op verschillende plaatsen rondhangen. Dit verandert langzaam naarmate westerlingen meer vertrouwd raken met de wegen van het Oosten (en vice versa). Plaatsen met livemuziek hebben meestal geen dekkingstoeslag, maar leggen ietwat hoge drankprijzen op (typisch 55.000-85.000 dong voor bier, sterke drank en cocktails). Veel plaatsen sluiten rond middernacht of 01:00 uur. Sommige plaatsen blijven later open: Go2 Bar in Pham Ngu Lao, populair bij backpackers / budgetmensen; Apocalypse Nu op Thi Sach St, vol met mensen uit alle lagen van de bevolking (je kunt hier alles vinden, ongeacht je voorkeuren (prostituees, hetero / homo, drugs of gewoon een plek om de hele nacht te dansen); ZanZBar op Dong Du St zal een beroep doen op het reguliere cafépubliek en de sluitingstijd verandert dagelijks, afhankelijk van het aantal mensen in de bar). Er zijn andere nachtclubs die zich bijna uitsluitend richten op het jonge Vietnamese publiek. Overal in de stad vind je Vietnamese flessenbierplaatsen die open blijven tot 03: 00-04: 00 uur. Verschillende bars in Phu My Hung blijven open tot 02: 00-03: 00 uur.

Niet te missen zijn de trottoirs die erg druk zijn met zowel de lokale bevolking als reizigers, ongeveer halverwege Biu Vien. Ze verkopen flessen Saigon-bier voor 10.000 dong. Ga op de kleine plastic stoelen zitten en geniet van de vriendelijke sfeer. Dit zijn misschien wel de beste plekken om te drinken als backpacker, omdat ze erg goedkoop zijn en ook geweldige plekken om mensen te ontmoeten, en niet alleen andere toeristen.

  • Chill Sky Bar (Sky Bar). Rooftopbar bij AB Tower in District 1 langs het park van 23 september. Dit is de plek om te zien en gezien te worden. Drankjes zijn duur vanaf 200.000 dong. Als je ‘s nachts in het park van 23 september bent, zul je de lichten zien en de muziek horen knallen vanaf de top van de AB-toren. Zoek naar de schijnwerpers die de lucht in schieten.

Waar je kunt drinken met de lokale bevolking

Ho Chi Minh-stad ‘s nachts

  • 1 Akoestisch café ,6E1 Ngô Thời NhiệmHoewel slechts 1 km van het drukbezochte centrum, ligt deze club volledig buiten de toeristische baan en biedt een interessante kijk op het lokale leven. De volledig Vietnamese huisband treedt elke avond op, voornamelijk Amerikaanse muziek, en het zit altijd vol met groupies van studentenleeftijd. Om de een of andere reden spreken ze de menigte tussen de nummers door in het Engels, ook al begrijpt de helft het niet. In het weekend moet je tenminste om 19.30 uur arriveren om enige hoop te hebben op een zitplaats. Als je hobby rockballad of hardrock is, moet je op vrijdagavond gaan.
  • Banana Pub ,Phu My Hung-districtPark uitzicht. Pooltafel, darts, vriendelijk personeel, mooie mensen, heel veel eten. Blijft laat open, afhankelijk van de menigte. Een reis waard vanaf Q 1 om de expat-scene te ervaren.
  • Carmen ,8 Ly Tu TrongDe huisband heeft wat personeel veranderd, maar is nog steeds goed, gespecialiseerd in flamenco, salsa en latin pop, en met een eclectische mix van andere populaire liedjes erin gegooid. Cocktails 110.000 dong, shots 80-85.000 dong, maar zonder toegangsprijs. Het is populair en loopt in het weekend vol.
  • IJsblauw ,Dong KhoiCentraal gelegen Engelse pub, compleet met dartbord en warm bier. Vriendelijk, maar sluit om middernacht.
  • Khong Tien (letterlijk ‘geen naam’), 147 Hai Ba TrungGroot cabaret met enkele van de grootste Vietnamese celebrity-zangers in Vietnam. De headliner is de lokale bevolking vaak bekend van de televisie. De meeste buitenlandse bezoekers houden misschien niet van de muziekstijl, omdat het meestal de zacht-tot-melancholische, zachtjazzy, liefdesballady-stijl is die de voorkeur geniet van de middelste en oudere generatie Vietnamezen. Maar het is puur Vietnam, en erg populair bij zowel HCMC-inwoners als Vietnamese expats die naar huis reizen. Toelating 150.000 dong.
  • Leeuwen ,1-13 Lam Son Sq, District 1Brouwerij, restaurant met Duitse gerechten, met lekkere bieren en cocktails. Het buitenterras is een fijne plek om te relaxen, en het binnenrestaurant is erg gastvrij met zijn twee biertanks en gezellige bar.
  • Weelderig ,Ly Tu TrongEen nachtclub in westerse stijl, met luide muziek en een minimalistische, te coole inrichting. Drankprijzen vergelijkbaar met de meeste nachtclubs in Saigon. Gemengd publiek (Vietnamezen, toeristen en expats), redelijk goed eten maar heeft een kleine dansvloer. Ladies night op dinsdag biedt gratis drankjes voor dames tot middernacht. Zorg ervoor dat je vroeg aankomt, want het wordt erg druk vanaf ongeveer 22.30 uur en het is moeilijk om aan de bar bediend te worden.
  • Metalen balk ,41 Ba Huyen Thanh Quan, district 3Huisband speelt elke avond tussen 21:00 en middernacht covers van Metallica, Guns ‘n Roses en andere populaire rockbands.
  • Perziken ,Phu My Hung-districtGeweldige plek om met vrienden van een paar drankjes te genieten. Vriendelijk personeel, Aziatisch eten. Vrij ingehouden in vergelijking met andere PMH-staven.
  • 2 Polo ,Ham Nghi St. (Boven het Liberty Hotel). Mengeling van expats en locals, begint al vroeg druk te worden. Muziek van de jaren 80 tot heden. Lawaaierig en rokerig.
  • Q Bar Saigon .Opgericht in 1992 onder het Opera House. Mix van locals, toeristen en expats in een grotachtige uber-chique setting die net zo gemakkelijk in Soho als Saigon zou kunnen zijn. Elke avond tot laat geopend. Geweldige cocktails, maar tegen zeer hoge prijzen, vergelijkbaar met de bar op het dak van het Caravelle Hotel aan de overkant van de straat. Het is de coole plek om gezien te worden als je veel Uncle Hos op zak hebt. Terras en binnenruimtes. DJ-avonden.
  • Rio Saigon ,131 Ton That Dam St, District 1 +84 8 8211827 , +84 8 8211812Tot 24:00 uurEen bar / pub met een Braziliaans bloemrijk decor-thema met een Filipijnse huisband die pop / rock speelt, zoals Bon Jovi en Skid Row.
  • Saigon Pho .Dit kleine gat in de muur ligt op een steenworp afstand van Allez Boo, maar veel meer expatgericht. Open tot laat.
  • Serenata en Soi Da ,6E Ngô Thời NhiệmTwee openluchtcafés met livemuziek in villastijl, die weinig of geen toeristen trekken, maar typeren wat de meeste Vietnamezen beschouwen als een gezellige avond uit. Beide bevatten een mix van klassieke kamermuziek, Vietnamese loungesongs, Amerikaanse FM-klassiekers en af ​​en toe een Frans lied.
  • De herberg ,SB8-1 My Khanh 2 (H4-2) Nguyen Van Linh, Phu My Hung District +84 8 4120866Opent voor ontbijt, sluit om middernachtWesters eten met fish & chips en hamburgers.
  • 3 Fluweel ,Ho Huan Nghiep (Hoek van Dong Khoi). Leuke sfeer en muziek. Nieuwste chique bar in de stad. Het wordt erg druk, en in het weekend moet je reserveren.
  • Xu Bar ,Hai Ba Trung St (Dichtbij het Opera House). Geweldige wijnkaart. Leuke sfeer en service.

Waar je kunt drinken met toeristen 

  • 4 Alibi ,11 Thai Van LungZeer gezellige sfeer, met banken langs de muren en een prachtig decor. Goede selectie eten en drinken, leuke muziek en een mix van zowel locals als expats. Vriendelijk personeel en het management is er altijd om u zich welkom te laten voelen en ervoor te zorgen dat u krijgt waar u om vraagt.
  • 5 Allez Boo (Hoek van Pham Ngu Lao, De Tham). Voor degenen die hier eerder zijn geweest, je zult zien dat de originele bar nu Highlands Coffee is en een geheel nieuwe Allez Boo is geopend op de tegenoverliggende hoek. Het is glanzend en gloednieuw, maar behoudt hetzelfde gevoel als het origineel. Er is een bar met airco op de 2e verdieping met DJ-achtige muziek en een luchtig dakterras. Vrij gelijkaardig aan zijn broer of zus, Go2 Bar.
  • 6 Apocalyps nu ,2C Thi SachLegendarisch en nog steeds vol in het weekend, hoewel het, afgezien van een paar filmreferenties, niet zo veel is om naar te kijken. Blijft tot laat open. Nu hun 2e verdieping geopend voor DJ, dansen, drankjes met minder drukke sfeer. Bedek de lading van 150.000 dong.
  • Catwalk (Naast het New World Hotel). Alles-in-één plek met een massagesalon, disco, KTV en een mini-casino. Prijs is aan de dure kant, maar het is een lust voor het oog.
  • 7 Go2-balk (Corner, De Tham en Bui Vien). 24/7De belangrijkste backpackersbar terwijl Allez Boo gesloten was, nog steeds een geweldige ontmoetingsplaats. Het is onmogelijk om de vier verdiepingen met neonlichten aan de buitenkant te missen. Groot terras op het trottoir op straatniveau, een gezelliger bar op de tweede verdieping met af en toe livemuziek of sport op een groot scherm, plus een dakterras (met schuifdak) met individuele barbecues via een steile trap op de 5e verdieping. Kruipen met prostituees in het donker tot de zon opkomt.
  • Vergetelheid (Bui Vien). Late night-locatie met veel karakter, beweert de belangrijkste muziekbar van Saigon te zijn en het is moeilijk te beargumenteren, ervan uitgaande dat je een voorliefde hebt voor niet-chart-bruisende Britse gitaar en obscure donkere Amerikaanse / Europese dingen. Je moet om blije pop vragen, maar als je genoeg uitgeeft, krijgt het soms een uitje. Zoals de meeste Saigon-bars, trekt het zijn aandeel werkende meisjes aan. Als je geen interesse hebt, zeg dan gewoon dat je dat niet bent en je wordt met rust gelaten.
  • Pasteur Street Brewing Company ,144 Pasteur, Bến Nghé, District 1, Hồ Chí Minh-stad (dit is de oorspronkelijke locatie, maar andere zijn overal in de stad te vinden)Een gezellige bar die gespecialiseerd is in ambachtelijke bierbrouwerijen. Een grote selectie van hun eigen bieren die tussen de 50.000 en 300.000 dong per glas bevatten (hoewel de meeste 105.000 zijn voor een normaal formaat). Ze serveren ook eten en snacks. Meestal expats en toeristen met een relaxte maar chique sfeer. De originele tapkamers bevinden zich in een steegje bij Pasteur Street, maar er zijn duidelijk gemarkeerde borden om u vanaf de straat te begeleiden.
  • 8 163 Cyclo Bar ,163 Pham Ngu Lao StTwee deuren verder van het Duna Hotel. Bonzende muziek tot 02:00 uur met vriendelijk personeel. Sekswerkers die zich hier richten op westerse mannen. Als je niet geïnteresseerd bent, laat het dan voorzichtig weten.
  • 9 Le Pub ,175/22 Pham Ngu Lao (Op de kleine weg die Pham Ngu Lao en Bui Vien met elkaar verbindt). Altijd druk na 18.00 uur, beroemd om zijn sterke dranken, dagelijkse dollar-specials (bijvoorbeeld dinsdag USD 1 voor wodkamixers de hele nacht) en vriendelijk personeel. Het heeft dezelfde eigenaar als Le Pub in Hanoi. De Pub Quiz (bijna elke dinsdag) is erg populair bij expats, vooral de leraren Engels. Zorg dat je er vroeg bent, anders is het te druk om een ​​plek te vinden om te gaan zitten. Binnen- en buitentafels beschikbaar.
  • 10 Rex Hotel Rooftop (Hoek van Nguyen Hue en Le Loi). Ze serveren tijdens het diner een dinerbuffet, dat geleidelijk plaats maakt voor drankjes en muziek. Handelingen veranderen in de loop van de tijd, maar er is een Filippijnse band die FM-klassiekers speelt en een Vietnamese groep die Latin en flamenco speelt. Het is een aangename plek om boven het stadslawaai uit te komen en te genieten van wat frisse lucht. Cocktails ongeveer 140.000 dong.
  • 11 Saigon Saigon ,12-13 Lam Son Sq (Caravelle Hotel, 9F). Een gezellige, luchtige bar met een geweldig uitzicht over de stad. Geweldige live band (Cubaans) die elke avond binnen speelt. Koele, rustige sfeer op het terras. Trekt een menigte van onkostenrekeningen aan vanwege de prijzen. Cocktails kosten meestal meer dan 100.000 dong.
  • 12 Zeventien Saloon .Bar met een Amerikaans Wild West-thema, elke avond livemuziek en ander amusement. Drankjes zijn duur.
  • Sheridan’s (Le Thanh Ton bij Thai Van Lung). Kleine, gezellige bar met een Iers thema, geïmporteerd bier van de tap en livemuziek. Britten zullen de geweldige eetproeverij van thuis (of de dichtstbijzijnde die je hier krijgt) waarderen.
  • Vasco’s ,74 Hai Ba Trung St, District 1 (tegenover het Park Hyatt Saigon Hotel; ga naar de steeg op 74 Hai Ba Trung en vind de bar aan je linkerhand, 1e verdieping). Live muziek op sommige avonden van de week en een typische barsfeer voor toeristen en expats. Drankjes vanaf 50.000 dong, inclusief omzetbelasting, fooi niet nodig.
  • VIBE Biljart & Lounge ,02 Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận 1Professionele biljarttafels en een ruime lounge. Eten en drinken en u kunt de biljarttafelverlichting aanpassen aan een speciaal verlichtingssysteem.
  • 13 ZanZBar ,41 Dong Du St, Q1 (Tweede ingang via de lobby van het Saigon Hotel). Casual-upscale, de klanten hebben de neiging om te komen voor de grote keuze aan wijnen per glas (enorme inloopwijnkelder), of voor de cocktails (premium merken) en een goede selectie geïmporteerde bieren. Kan na middernacht open blijven, afhankelijk van het aantal klanten. Niet voor het budgetpubliek.