Stockholm heeft een grote verscheidenheid aan restaurants. Dineren in Stockholm kan echter duur zijn, als je iets anders wilt dan de fastfoodbars, de alledaagse Britse pubs of de etnische restaurants die de budgetklasse domineren. Wees bereid om ongeveer 175-250 kr of meer te betalen voor de meeste hoofdgerechten bij kwaliteitsrestaurants. Als u een beperkt budget heeft, is zelfcatering een goede optie.
De meeste hotels en hostels hebben een goed ontbijtbuffet, in veel gevallen bij de kamer inbegrepen.
De meeste restaurants hebben “dagens rätt” – een lunchaanbieding, normaal gesproken inclusief een lager of niet-alcoholisch drankje, brood, boter, salade en koffie van maandag tot en met vrijdag, meestal van 11.00 tot 14.00 uur. Verwacht te betalen tussen 65-100 kr. Over het algemeen duurder in het centrum en goedkoper in de buitenwijken. Veel Aziatische, Indiase, Mexicaanse en fastfoodrestaurants bieden vrij goedkope “all you can eat” lunchbuffetten. Kantoormedewerkers lunchen meestal ‘s middags, dus probeer ruim voor of na 13.00 uur te komen.
De keukens van de meeste restaurants sluiten zelfs in het weekend om 22:00 uur, dus kom niet te laat weg. Een glas huiswijn kost tussen de 60 en 120 kr, of 400 tot 700 kr voor een fles. Zweden heeft het roken verboden in alle bars, pubs, restaurants en besloten ruimtes.
Veel restaurants in Stockholm zijn in juli en / of begin augustus enkele weken gesloten voor vakantie. In december bieden veel restaurants een ” julbord ” (“kerstbuffet”), een variatie op de klassieke Zweedse smörgåsbord met traditionele kerstgerechten, waaronder kerstham, ingelegde haring en “lutfisk” (stokvis van kabeljauw of leng, bereid met loog), die mogelijk vooraf geboekt moet worden, kost ongeveer 300-600 kr, dranken niet inbegrepen.
In deze kosmopolitische stad kan het moeilijk zijn om aan de traditionele Zweedse keuken , bekend als husmanskost (“ieders eten”), te komen. Veel goede diners hebben een niet al te dure husmanskost- cursus: enkele andere plaatsen om Zweeds te eten zijn de Nystekt strömming- wagen in Slussen ( Södermalm ), Ät gott (S: t Göransgatan 74, ( Kungsholmen )) en Tennstopet (Dalagatan 50, ( Vasastan )).
Guide Michelin erkent tien restaurants in Stockholm: driesterren Frantzén , tweesterren Oaxen Krog en éénsterren Mathias Dahlgren Matbaren , Ekstedt , Gastrologik , Operakällaren , Sushi Sho , Restaurang Volt , Aloë en Agrikultur .
Sinds 2016 heeft Stockholm een visveiling voor zeevruchten, en lokale vangst is te vinden bij veel supermarkten en restaurants.
Terwijl de traditionele Scandinavische keuken veel vlees en vis bevat, heeft Stockholm een sterke vegetarische gemeenschap . De meeste restaurants hebben ten minste één lacto-vegetarische optie. Zoek voor veganistisch eten naar de caféketen Blueberry .
Stockholm heeft een vloot van foodtrucks , met high-end maaltijden rond de 70 tot 90 kr. Zie Hittatrucken voor schema’s.
- Sandys .Verschillende locaties in de stad: Sergelarkaden 6 ( T T-Centralen ), Klarabergsgatan 31 ( T T-Centralen ), Stureplan 2 ( T Östermalmstorg ) en Götgatan 28 ( T Slussen ). Een grote in Stockholm gevestigde fastfoodketen die zich richt op onderzeese sandwiches, wraps en salades, Sandys biedt een brede selectie, betrouwbare kwaliteit en acceptabele prijzen, hoewel geenszins een koopje. Sandwiches 49 kr (exclusief drankjes), XL sandwiches 59 kr, salades 65 kr.
Cafés
Pauze nemen voor koffie en een koekje is een Zweedse traditie, in het Zweeds vaak fika genoemd , en er zijn veel koffiebars in de stad. Je hebt ook een groot aantal van de meer traditionele pasteitjes.
Traditionele Zweedse filterkoffie is relatief sterk in vergelijking met Amerikaanse, maar ver verwijderd van de Italiaanse espresso. Espresso, caffe latte, cappuccino en andere soorten Italiaanse koffie zijn algemeen verkrijgbaar. Als je van thee houdt, bieden veel cafés maar een paar smaken, maar over het algemeen wat zwarte, rode en groene thee.
Mis het traditionele Zweedse “kaneelbroodje” niet met uw koffie. Als je in januari-maart komt, heb je ook de mogelijkheid om een ”Semla” te proberen, een populair lokaal gebak met tarwebrood, amandelpasta en room. In november-december kunt u een van de saffraanbroodjes proberen, bekend als “lussebulle”.
Starbucks concurreert met Zweedse coffeeshops: Wayne’s Coffee , Robert’s Coffee en Espresso House zijn hier de meest voorkomende namen – die opvallend veel op elkaar lijken qua ontwerp. De kleine lokale cafés bieden een meer persoonlijke ervaring en vaak betere koffie. Verwacht 25 kr en hoger te betalen voor een kopje gewone zwarte koffie.
Aarzel niet om een navulling ( påtår in het Zweeds) aan te vragen bij zelfbedieningscafetaria’s, omdat deze vaak gratis is.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en