Vrijwel alle tap water – waaronder die in huishoudens of hotelkamers – is perfect drinkbaar, grondig en vaak gecontroleerd, en van uitstekende kwaliteit. Ongeveer 85% van de Zwitserse inwoners drinkt dagelijks leidingwater; drinkwater kopen is niet nodig. Er zijn veel drinkwaterfonteinen te vinden, vooral in steden en dorpen, bijv. In Zürich meer dan 1200 of in Bazel ongeveer 170. De enkele uitzonderingen, zoals in treintoiletten, zijn duidelijk aangegeven met “Kein Trinkwasser” (Duits) , “Niet drinkbaar” (Frans) of “Niet drinkbaar” (Italiaans). Tijdelijk gemonteerde troggen op bergweiden die worden gebruikt om het vee te besproeien, zijn ook niet geschikt om te drinken.

Frisdranken in supermarkten zijn een van de weinige dingen die niet bepaald duurder zijn dan elders in Centraal-Europa. Lokale specialiteiten zijn de op lactose gebaseerde frisdrank Rivella en de citroensmaak Elmer Citro .

Zwitserland produceert een verrassend grote hoeveelheid wijn , het klimaat en de bodem zijn geschikt voor veel druivensoorten. Zeer weinig van deze wijn wordt geëxporteerd en is zeer redelijk geprijsd in de supermarkten, dus het is het proberen waard! De regio van het Meer van Genève is vooral beroemd om zijn wijnen en de pittoreske wijngaarden zijn op zichzelf al een bezoek waard. Wijnen worden echter door het hele land gemaakt in Wallis, Waadt, Ticino, Neuchâtel, de regio van het Bielermeer, Graubünden, Aargau, Thurgau, Schaffhausen en zelfs op de heuvels rond Zürich en Bazel – waarom probeert u geen glas van uw volgende bestemming?

Helaas al het grote Zwitserse bierbrouwerijen hebben hun Zwitserse oorsprong verloren omdat ze zijn overgenomen door grote internationale bedrijven (bijv. Feldschlösschen behoort tot Carlsberg, Eichhof en Calanda Bräu behoort tot Heineken). Als gevolg hiervan werden veel andere nog steeds Zwitserse brouwerijen (bijv. Löwenbräu werd overgenomen door Hürlimann, Hürlimann werd overgenomen door Feldschlösschen, Warteck Bier en Gurten Bier werd geïntegreerd in Feldschlösschen, Cardinal werd overgenomen door Feldschlösschen-Hürlimann, nu Carlsberg; Ziegelhof werd overgenomen) door Eichhof, Haldengut werd geïntegreerd in Calanda Bräu, nu Heineken) werden geconsolideerd en verder gesloten vanwege een te zwakke economische sterkte. Maar als een soort constructief protest ontstonden rond en na de millenniumwisseling veel kleine, lokale brouwerijen met nieuwe bieren. In tegenstelling tot de felle aanbevelingen van economen destijds,lokale, kleine brouwerijen brouwen gewoon het betere bier. Als je het bier bij Coop vindt, mag je ervan uitgaan dat het niet meer van de jonge wilde ondernemers is. Vraag een local welk bier goed is , maar geen expat!

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en