In het zuidwesten van Frankrijk ligt Toulouse, een van de meest sfeervolle en veelzijdige steden van het land. De stad wordt liefkozend “La Ville Rose” (de Roze Stad) genoemd vanwege de warme kleuren van de bakstenen gebouwen die het historische centrum domineren.

Toulouse combineert het beste van verschillende werelden:

een rijk Romeins en middeleeuws verleden;
prachtige kerken en historische pleinen;
een levendige studentensfeer;
uitstekende gastronomie;
een sterke band met luchtvaart en ruimtevaart;
de nabijheid van de Pyreneeën.

De stad heeft een ontspannen Zuid-Franse uitstraling. Bezoekers kunnen er uren dwalen door oude straatjes, genieten op zonnige terrassen, langs de rivier wandelen en kennismaken met de beroemde keuken van de regio Occitanie.

Toulouse is ideaal voor:

stedentrips;
cultuurliefhebbers;
fijnproevers;
gezinnen;
architectuurliefhebbers;
reizigers die Zuid-Frankrijk willen ontdekken.

Inhoudsopgave

De ligging van Toulouse

Toulouse ligt in de regio Occitanie, tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee, aan de rivier de Garonne.

De stad is de hoofdstad van het departement Haute-Garonne en vormt het economische en culturele centrum van Zuidwest-Frankrijk.

Belangrijke afstanden:

Carcassonne: ongeveer 95 kilometer;
Albi: ongeveer 80 kilometer;
Montpellier: ongeveer 240 kilometer;
Bordeaux: ongeveer 245 kilometer;
Lourdes: ongeveer 175 kilometer;
Andorra: ongeveer 190 kilometer.

Dankzij de centrale ligging is Toulouse een uitstekende uitvalsbasis voor uitstapjes naar:

de Pyreneeën;
middeleeuwse dorpen;
wijngebieden;
historische steden.

Waarom wordt Toulouse de Roze Stad genoemd?

De bijnaam La Ville Rose komt door de karakteristieke gebouwen van roze- en roodkleurige baksteen.

Deze baksteen werd eeuwenlang gebruikt omdat natuursteen in de omgeving minder gemakkelijk beschikbaar was.

Het resultaat is een uniek stadsbeeld met:

warme gevels;
elegante pleinen;
smalle straatjes;
sfeervolle lichtval bij zonsondergang.

Vooral in de oude binnenstad komt deze bijzondere kleur volledig tot zijn recht.

De geschiedenis van Toulouse

Toulouse heeft een geschiedenis van meer dan tweeduizend jaar.

De stad werd oorspronkelijk bewoond door de Gallische stam van de Volcae Tectosages en groeide later uit tot een belangrijke Romeinse nederzetting.

Door de eeuwen heen speelde Toulouse een belangrijke rol als:

handelscentrum;
religieuze stad;
politiek machtscentrum;
centrum van kunst en wetenschap.

Romeins Toulouse

Onder Romeinse invloed groeide Toulouse uit tot een belangrijke stad in Gallië.

Hoewel veel Romeinse gebouwen verdwenen zijn, herinneren archeologische vondsten nog aan deze periode.

De Romeinse invloed is vooral zichtbaar in:

museale collecties;
archeologische resten;
de historische ontwikkeling van de stad.

De middeleeuwen en de bloei van Toulouse

Tijdens de middeleeuwen werd Toulouse een van de belangrijkste steden van Zuid-Frankrijk.

De stad werd rijk dankzij:

handel;
textielproductie;
de productie van pastelverf.

De beroemde blauwe kleurstof uit de pastelplant (Isatis tinctoria) zorgde voor grote welvaart.

Veel herenhuizen uit deze periode herinneren nog aan deze gouden tijd.

Toulouse en de katharen

De geschiedenis van Toulouse is sterk verbonden met de katharen, een religieuze beweging die in de twaalfde en dertiende eeuw veel aanhang had in Zuid-Frankrijk.

De stad speelde een belangrijke rol tijdens de Albigenzische Kruistocht, een militaire campagne tegen de katharen.

Deze periode had grote invloed op de politieke en religieuze ontwikkeling van de regio.

Het historische centrum van Toulouse

Het centrum van Toulouse is compact en uitstekend te voet te ontdekken.

De mooiste wijken zijn:

Capitole;
Saint-Étienne;
Carmes;
Saint-Cyprien;
de wijk rond de Garonne.

Bezoekers vinden er:

historische gebouwen;
verborgen binnenplaatsen;
gezellige pleinen;
winkels;
cafés en restaurants.

Een wandeling zonder vast plan is een van de beste manieren om Toulouse te beleven.

Place du Capitole: het hart van Toulouse

Het beroemdste plein van de stad is Place du Capitole.

Dit indrukwekkende plein vormt het geografische en sociale centrum van Toulouse.

Het wordt omringd door:

het Capitole-gebouw;
cafés;
restaurants;
historische gevels.

Het plein is een populaire ontmoetingsplek voor inwoners en bezoekers.

Het Capitole van Toulouse

Het Capitole is een van de belangrijkste monumenten van de stad.

Het gebouw combineert verschillende functies:

stadhuis;
operagebouw;
historisch monument.

De gevel is versierd met:

roze baksteen;
beelden;
klassieke elementen.

Binnen kunnen bezoekers prachtige zalen bekijken, waaronder de beroemde schilderingen in de Salle des Illustres.

Basilique Saint-Sernin

De Basilique Saint-Sernin is een van de grootste romaanse kerken van Europa.

De basiliek was een belangrijke halte op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela.

Hoogtepunten:

indrukwekkende klokkentoren;
romaanse architectuur;
relieken;
prachtige gewelven.

De kerk behoort tot de belangrijkste religieuze monumenten van Frankrijk.

Couvent des Jacobins

Een andere bijzondere plek is het Couvent des Jacobins.

Dit middeleeuwse klooster staat bekend om:

gotische architectuur;
hoge zuilen;
het beroemde “palmengewelf”.

De rustige kloostergang vormt een prachtig contrast met de drukke stad.

Het klooster is ook verbonden met de orde van de dominicanen.

Kathedraal Saint-Étienne

De Cathédrale Saint-Étienne is een opvallend gebouw door de bijzondere combinatie van verschillende bouwstijlen.

Door eeuwenlange uitbreidingen ontstond een kerk met:

gotische elementen;
romaanse invloeden;
een uniek interieur.

De kathedraal ligt in een van de mooiste historische wijken van Toulouse.

De wijk Carmes

De wijk Carmes is een van de gezelligste delen van Toulouse.

Je vindt er:

smalle straatjes;
kleine winkels;
markten;
wijnbars;
restaurants.

De sfeer is typisch Zuid-Frans: levendig maar ontspannen.

Saint-Cyprien: de creatieve wijk

Aan de andere kant van de Garonne ligt Saint-Cyprien.

Deze wijk heeft een eigen karakter met:

kunstgaleries;
cafés;
markten;
culturele instellingen.

Bezienswaardigheden:

Musée des Abattoirs;
de oevers van de Garonne;
uitzicht op het centrum.

De rivier de Garonne

De Garonne is een belangrijk onderdeel van het stadsbeeld.

Langs de rivier kunnen bezoekers wandelen en genieten van:

uitzicht op de Pont Neuf;
historische gebouwen;
zonsondergangen.

De oevers zijn vooral populair in de avond wanneer de stad prachtig verlicht wordt.

Pont Neuf

De Pont Neuf is de oudste nog bestaande brug van Toulouse.

Ondanks de naam (“Nieuwe Brug”) dateert de brug uit de zestiende en zeventiende eeuw.

De brug biedt een van de mooiste uitzichten over:

de Garonne;
de oude stad;
de koepels en torens van Toulouse.

Canal du Midi

Toulouse is verbonden met het beroemde Canal du Midi, dat op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat.

Het kanaal werd in de zeventiende eeuw aangelegd om de Atlantische Oceaan met de Middellandse Zee te verbinden.

Populaire activiteiten:

fietsen langs het kanaal;
wandelen;
boottochten;
ontspannen aan het water.

Toulouse: hoofdstad van luchtvaart en ruimtevaart

Naast geschiedenis staat Toulouse wereldwijd bekend als centrum van luchtvaart en ruimtevaart.

De stad speelt een belangrijke rol in de Europese luchtvaartindustrie.

Belangrijke attracties:

luchtvaartmusea;
ruimtevaartcentra;
historische vliegtuigen.

Cité de l’Espace

Een van de populairste attracties van Toulouse is de Cité de l’Espace.

Bezoekers kunnen hier kennismaken met:

ruimtevaart;
planeten;
raketten;
astronauten.

Het centrum is bijzonder geschikt voor gezinnen en liefhebbers van wetenschap.

Aeroscopia

Liefhebbers van vliegtuigen kunnen het luchtvaartmuseum Aeroscopia bezoeken.

Te zien zijn onder andere:

historische vliegtuigen;
grote passagiersvliegtuigen;
informatie over vliegtuigbouw.

Het museum sluit goed aan bij de sterke luchtvaarttraditie van Toulouse.

Musea in Toulouse

Musée des Augustins

Een kunstmuseum gevestigd in een voormalig klooster.

Collectie:

middeleeuwse beeldhouwkunst;
schilderijen;
Europese kunst.

Musée des Abattoirs

Een museum voor moderne en hedendaagse kunst.

Muséum de Toulouse

Een natuurhistorisch museum met tentoonstellingen over:

dieren;
wetenschap;
evolutie.

De gastronomie van Toulouse

Toulouse behoort tot een van de beste culinaire bestemmingen van Zuidwest-Frankrijk.

De keuken is stevig, smaakvol en gebaseerd op lokale producten.

Belangrijke ingrediënten:

eend;
bonen;
worst;
kaas;
wijn;
kruiden.

Typische gerechten om te proberen

Cassoulet

Het beroemdste gerecht van Toulouse.

Een langzaam gekookte stoofschotel met:

witte bonen;
worst;
vlees.

Het gerecht is een symbool van de keuken van Occitanie.

Saucisse de Toulouse

Een bekende lokale worst die vaak wordt gebruikt in cassoulet.

Foie gras

Een specialiteit uit de omliggende regio Gers.

Confit de canard

Eend bereid volgens een traditionele methode.

Chocolade en gebak

Toulouse heeft veel uitstekende patisserieën waar bezoekers lokale lekkernijen kunnen ontdekken.

Markten in Toulouse

De markten van Toulouse zijn een uitstekende manier om de lokale cultuur te ervaren.

Bekende markten:

Marché Victor Hugo

De beroemdste markt van de stad.

Hier vind je:

vlees;
kaas;
vis;
wijn;
regionale specialiteiten.

Marché des Carmes

Een sfeervolle markt in een historische wijk.

Toulouse met kinderen

Toulouse is een zeer geschikte bestemming voor gezinnen.

Leuke activiteiten:

Cité de l’Espace bezoeken;
boottocht maken;
wandelen langs de Garonne;
musea ontdekken;
parken bezoeken.

Aanraders:

Jardin des Plantes;
Jardin Royal;
Muséum de Toulouse.

Daguitstappen vanuit Toulouse

Carcassonne

Een spectaculaire middeleeuwse vestingstad.

Albi

Bekend om de kathedraal en het museum van Toulouse-Lautrec.

Moissac

Beroemd om de abdij en het klooster.

Fronton

Een wijngebied vlak bij Toulouse.

Pyreneeën

Perfect voor wandelen, natuur en wintersport.

Beste reistijd voor Toulouse

Lente

Een ideale periode met:

aangename temperaturen;
bloeiende parken;
minder drukte.

Zomer

Geschikt voor:

terrassen;
festivals;
buitenactiviteiten.

Het kan warm worden.

Herfst

Een uitstekende periode voor:

gastronomie;
wijnroutes;
stadsbezoek.

Winter