Ests eten haalt sterk uit de Duitse en Scandinavische keuken . Het dichtst bij een nationaal gerecht is verivorst , bloedworst, geserveerd met mulgikapsad , wat in feite zuurkoolstoofpot is.

Veel soorten voedsel zijn vergelijkbaar met Russische gerechten en hebben hun equivalenten bijna uitsluitend in de voormalige USSR, zoals hapukoor , smetana in het Russisch, een zure 20% vetmelkdressing voor salades, vooral “kartulisalat” of “aardappelsalade”.

Aangezien Estland in de tijd van de USSR een krachtpatser in de massaproductie van voedsel was, wordt een deel van het voedsel dat de westerlingen niet kennen, nog steeds algemeen erkend in de landen van het GOS. Andersom geldt dit ook; in Estse supermarkten zijn producten uit landen van de voormalige Sovjet-Unie zoals Georgisch mineraalwater overal verkrijgbaar.

Naast andere alledaagse gerechten worden sommige wildproducten aangeboden in voedselwinkels in Estland, voornamelijk wilde zwijnen, elandworsten en hertengrill. Sommige restaurants bieden ook berenvlees aan.

Voor mensen met een zoetekauw is de nationale chocoladefabrikant “Kalev”, met veel speciaalzaken in het hele land en supermarkten die het product verkopen.

De meer avontuurlijken willen misschien “kohuke” proberen, een gearomatiseerd melk-gestremde snoepje bedekt met chocolade en verkrijgbaar bij elke supermarkt.

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en