Alcoholisch: Rakija , een soort brandewijn die kan worden gemaakt van pruimen ( šljivovica ), druiven ( loza ), vijgen ( smokovača ), honing ( medica ) en vele andere soorten fruit en aromatische kruiden, is de belangrijkste gedistilleerde drank die in Kroatië wordt geserveerd . Pelinkovac is een bittere kruidenlikeur die populair is in Centraal-Kroatië, maar er wordt gezegd dat het qua smaak lijkt op hoestmiddel. Beroemde Maraschino , een likeur op smaak gebracht met Marasca-kersen, die wordt geteeld rond Zadar, Dalmatië .
Kroatië produceert ook een breed palet van wijnen van hoge kwaliteit (tot 700 wijnen met beschermde geografische oorsprong), bieren en mineraalwater. Aan de kust wordt meestal “bevanda” geserveerd bij de maaltijden. Bevanda is zware, rijkelijk gearomatiseerde rode wijn vermengd met gewoon water. De tegenhanger in het noorden van Kroatië is “gemišt”. Deze term verwijst naar droge, gearomatiseerde witte wijnen vermengd met mineraalwater.
Twee populaire binnenlandse bieren zijn “Karlovačko” en “Ožujsko”, maar “Velebitsko” en “Tomislav pivo” hebben een semi-cultstatus. Het wordt alleen op sommige plaatsen in Zagreb en Kroatië geserveerd. Veel bekende Europese merken (Stella Artois, Beck’s, Carling, Heineken en anderen) worden in licentie gemaakt in Kroatië.
Niet-alcoholisch: mineraalwater, vruchtensappen, koffie (espresso, Turks of instant), thee, Cedevita (instant multivitamine-drank) en drinkbare yoghurt. Soms, hoewel zeer zelden, vindt u “sok od bazge” (vlierbloesemsap) in de continentale regio. Het proberen waard! In Istrië is er ook een drankje genaamd “pašareta” en het is een sprankelend rood drankje met kruidenextracten. Heel lief en verfrissend!
In sommige delen van Istrië (vooral in het zuiden) in lokale kelders kun je ‘smrikva’ proberen – een niet-alcoholisch verfrissend drankje gemaakt van bessen die groeien op één soort dennenboom. De smaak is een beetje zuur maar erg verfrissend.
Alcoholische dranken mogen niet worden verkocht of geserveerd aan personen onder de 18 jaar, hoewel deze regel niet strikt wordt nageleefd.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en