Lokale tavernes worden guachinches genoemd , typisch voor de Canarias en komen vooral voor op Tenerife en Gran Canaria . Ze serveren hun eigen wijn, vergezeld van zelfgemaakte traditionele gerechten, vaak gegrilde vis of geroosterd vlees. Allerlei soorten stoofpotten zijn heel gewoon en kosten slechts een paar euro voor een portie. Deze blog houdt een overzicht bij van de beste guachinches op het eiland.

Vis is een groot deel van het lokale dieet met restaurants waar u een vis kunt kiezen uit hun selectie (vaak met de hand gevangen) die ze voor u zullen bereiden. Zwarte aardappelen, Papas arrugadasgenaamd, worden ongeschild, gerimpeld en met korst geserveerd, klaar om in een lokale saus te worden gedoopt.

Net als in de rest van Spanje worden er veel tapas gegeten met lokale specialiteiten zoals knoflooksauzen, gebakken bonen en inktvis. Typische Spaanse maaltijden zoals tortilla (aardappelomelet) en paella (rijstgerechten) komen ook veel voor.

Fast food wordt steeds gebruikelijker op Tenerife en richt zich op jongere demografische groepen en toeristen. Restaurants met internationale keuken ( Indiaas , Chinees , …) zijn er in overvloed in grotere steden. Vooral in het zuiden van het eiland zijn er tal van restaurants die exotische gerechten serveren, zoals hamburgers, pizza, friet, enz. Er zijn 15 McDonald’s, waaronder enkele op de stranden. In toeristische hotspots zoals Playa de las Américas zijn menu’s beschikbaar in verschillende talen, variërend van Engels en Duits tot Russisch en sommige Scandinavische talen, waardoor het heel gemakkelijk is om te kiezen, zelfs als u de namen van de lokale gerechten niet kent of niet Spaans begrijpen.

Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en