De leidingwatervoorziening in Phnom Penh heeft een aantal serieuze veranderingen ondergaan door toedoen van een ‘waterrevolutionair’ in de regering, Ek Sonn Chan. Dus in Phnom Penh kun je het kraanwater zonder problemen drinken, hoewel het sterk gechloreerd is en je de smaak misschien niet lekker vindt. Er is ook enige bezorgdheid over de leveranciers van flessenwater. De website van de Amerikaanse ambassade zegt: “In 2008 meldde het Cambodjaanse Ministerie van Industrie, Mijnen en Energie dat meer dan 100 flessenwaterbedrijven in Cambodja in aanmerking kwamen voor sluiting omdat ze niet voldeden aan de minimumkwaliteitsnormen voor productie. Slechts 24 van de 130 flessenwaterbedrijven voldoen aan de afdeling Industrial Standards van het ministerie. ” Die pagina lijkt over het algemeen op flessenwater te liggen, dus neem het met een korrel zout.
Buiten Phnom Penh (en misschien Siem Reap) moet je ervan uitgaan dat kraanwater niet drinkbaar is. Water van het Khmer-merk in blauwe plastic flessen wordt verkocht voor 1.000 riel of minder (hoewel de prijzen vaak worden verhoogd voor toeristen, tot 50 cent of een Amerikaanse dollar).
Frisdranken
IJskoffie is alomtegenwoordig in Cambodja. Het is gemaakt in Vietnamese stijl, vers gebrouwen en gemengd met gezoete gecondenseerde melk. Loop op elk moment van de dag langs een lokaal eetcafé en je zult ongetwijfeld een tafel zien met de lokale bevolking die ze drinkt. Eén glas kost 1.500-2.000 riel. IJsthee gemaakt met citroen en suiker is ook verfrissend en alomtegenwoordig.
Verse kokosnoot is overal te vinden, je zou kunnen zeggen dat het alomtegenwoordig is en gezond en hygiënisch is als het rechtstreeks uit de vrucht wordt gedronken.
Suikerrietsap is vers gemaakt en heerlijk zoet.
Alcohol
Over het algemeen zijn Khmers niet wat kan worden omschreven als informele drinkers: hun belangrijkste doel is om zo snel mogelijk gehamerd te worden. Ken uw grenzen als u wordt uitgenodigd om mee te doen!
De twee populairste binnenlandse Cambodjaanse bieren zijn Anchor – uitgesproken als “an-CHOR” met een ch- geluid! – en Angkor , die beide te vinden zijn in flessen, blikjes en op de tap, en in het algemeen voor niet meer dan US $ 1, – per stuk. Nieuwe bieren zijn onder meer het goedkope Klang en Cambodja , terwijl Beerlao en Tiger populaire bieren zijn bij buitenlanders. Een overvloed aan andere bieren is ABC Stout , dat donker en niet zo slecht is, naast de standaard Heineken en Carlsberg . Goedkopere bieren zijn Crown en Leo , en Kingdom Beer mikt op de premium markt met een pilsener en een donkere pils.
Palmwijn en rijstwijn zijn verkrijgbaar in dorpen en kunnen OK zijn op 500-1.000 riel voor een 1 L fles. Er zijn echter enkele veiligheidsproblemen gerezen met betrekking tot sanitaire voorzieningen, dus de lokale wijnen kunnen het beste worden vermeden.
Zoek voor een echt Khmer-ervaring een fles Golden Muscle Wine . Geadverteerd op tuk-tuks overal, dit pikzwarte brouwsel gemaakt van hertengeweien en diverse kruiden pakt een 35% punch en smaakt vies als het recht wordt gedronken, maar kan redelijk smakelijk, zo niet precies lekker, worden gemaakt door de toevoeging van tonisch water of cola. Met $ 2 voor een flacon van 350 ml van het origineel en $ 3 voor de “XO” -versie, is dit de goedkoopste legitieme drank.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en