Wenen staat bekend om zijn cafécultuur en er zijn overal in de stad koffiehuizen, waarvan vele met in de zomer populaire buitenterrassen. Bezoek ze voor koffie (natuurlijk), warme chocolademelk en gebak. Het meest bekend is Sacher-Torte.
Oostenrijk heeft ook een aantal eersteklas wijnen , meestal wit, iets aan de zure kant. Vanwege het klimaat worden Oostenrijkse rode wijnen vaak gemaakt van druivensoorten zoals Zweigelt of Blaufränkisch, die niet bekend zijn bij veel wijndrinkers van buiten het land, maar zeker het proberen waard zijn. Wijn kan puur worden gedronken of gemengd met mineraalwater, genaamd “G’spritzter” of “Spritzer”. Dat kan het beste bij de “Heurigen” in de buitenwijken van Wenen. Oorspronkelijk was de “Heurigen” alleen in de zomer geopend, maar nu kunt u uw “Spritzer” het hele jaar door gebruiken met een kleine zelfbediening. Lokaal geproduceerde wijn is vaak niet duur – in een supermarkt vind je gemakkelijk een perfect begaanbare fles voor minder dan € 5 . Sturm,federweißer in Duitsland, is te vinden in het vroege najaar. Het ziet er troebel uit en hoewel het niet zo veel alcohol bevat als normale wijn, kan het gemakkelijk overdreven zijn omdat het vrij zoet en koolzuurhoudend is.
Frisdrank: Oostenrijk heeft ook een nationale frisdrank genaamd Almdudler . Het is limonade met kruiden. Noord-Amerikanen vinden het vergelijkbaar met, maar niet precies zoals, ginger ale. Andere typisch Oostenrijkse frisdranken zijn Holler of Hollundersaft . Het is een frisdrank gemaakt van vlierbessenbloesems. De wereldwijd populaire energiedrank Red Bull is een in licentie geproduceerde lokalisatie van Krating Daeng uit Thailand, maar wordt vaak gezien als een Oostenrijkse uitvinding en wordt overal verkocht.
Bier in Oostenrijk is alomtegenwoordig bij Märzen Lager. De kwaliteit is over het algemeen erg goed, maar varieert sterk tussen brouwerijen, zoals in veel andere Midden-Europese landen. De beste opties zijn van een bescheiden aantal resterende regionale brouwerijen die nog niet door Heiniken zijn opgekocht. Bezoekers die gewend zijn aan de selectie die in de meeste grotere steden in de VS of het VK gebruikelijk is, kunnen worden onderdrukt door bierlijsten, zelfs in luxe bars. Er zijn een klein aantal microbrouwerijen in het hele land, met meer exotische brouwsels zoals stouts. De biercultuur in Oostenrijk is niet wijdverbreid, veel Oostenrijkers hebben een sterke merkentrouw, maar kennen het verschil niet tussen pilsener en pils, dus wees niet verbaasd als een barman of server moeite heeft om uw vragen te beantwoorden.
- Lagers : degelijke klassieke “Märzen” -lagers die algemeen verkrijgbaar zijn, zijn onder meer Stiegl, Egger en Zwettler. De kwaliteit van vele anderen, waaronder Gösser, Puntigamer, Schwechater, Wieselburger en Zipfer, die nu allemaal onder de Heinicken-paraplu vallen, is ter discussie gesteld.
- Pilsners : worden normaal gesproken genoteerd met Pils of Spezial , de meest voorkomende is Hirter Pils.
- Dunkles : is een rijk donker brouwsel dat door de meeste brouwerijen wordt aangeboden.
- Weiße : is witbier. Er zijn verschillende brouwerijen en veel import uit het naburige Beieren, hoewel het zelden van de tap te vinden is.
- Zwickl : is ongefilterd pils en de trots van verschillende brouwerijen.
Schnaps is een soort fruitbrandewijn die in veel delen van Oostenrijk wordt geserveerd, meestal na een maaltijd. De meest populaire smaken zijn peer, abrikoos en framboos, maar er zijn nog tientallen andere smaken beschikbaar. Er zijn drie kwaliteitsniveaus van Schnaps: gedistilleerd, doordrenkt en gearomatiseerd. De gedistilleerde variëteit is van de hoogste kwaliteit; verschillende merken Oostenrijkse fruitschnaps behoren tot de beste ter wereld, maar zijn daarom duur: een fles van een halve liter kan tot € 100 kosten . “Real” Schnaps is gemaakt van echt fruit (gedestilleerd of doordrenkt). Pas op voor de goedkope spullen die in grote flessen in supermarkten worden verkocht; dit is vaak van het type “gearomatiseerd” – niets meer dan pure ethanol vermengd met kunstmatige smaakstoffen. Als je het echte wilt, ga dan naar een delicatessenwinkel of een luxe bar (als je ‘Buschenschank (boerderij) (als je op het platteland bent). Wees echter voorzichtig met Schnaps, vooral als je niet gewend bent aan alcoholische dranken!
Eiswein is een soort dessertwijn die wordt gemaakt van druiven die bevroren zijn terwijl ze nog aan de wijnstok zitten. Eiswein is over het algemeen vrij duur vanwege het arbeidsintensieve en risicovolle productieproces. Je kunt het beste wedden op Eisenwein op de Naschmarkt voor € 10-15 voor 375 ml of 500 ml; meer kansen om het daar in het weekend te vinden. Om een idee te geven van prijzen elders, verkoopt ijswijn bij Wein & Co in de buurt van Naschmarkt voor € 24-30 voor een fles van 375 ml, en Wenen belastingvrije winkel verkoopt het ook voor € 23,50 .
Stroh is misschien wel de bekendste Oostenrijkse gedistilleerde drank. Het is geclassificeerd als een soort rum, hoewel het niet wordt gemaakt van suikerrietmelasse zoals de Caribische “echte” rum. Verkrijgbaar in vijf versies (de sterkste met een alcoholpercentage van 80%!), Stroh wordt vaak gebruikt als een component in cocktails zoals Jagertee en als smaakstof voor cakes en gebak.
Een van de beste en algemeen verkrijgbare mineraalwaters is Vöslauer, die verkrijgbaar is in een sprankelende, licht sprankelende en niet-sprankelende versie (glazen flessen die in restaurants worden geserveerd, PET-flessen kunnen in supermarkten worden gekocht). Oostenrijkers mengen Vöslauer bruisend mineraalwater vaak met een verscheidenheid aan sappen in een verhouding van 50/50, die vervolgens wordt gekwalificeerd met het adjectief gespritzt
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en