Wijn
Roemenië heeft een lange traditie in het maken van wijn (er wordt meer dan 2000 jaar wijn gemaakt), in feite was Roemenië in 2014 de 12e grootste wijnproducent ter wereld. De beste wijnhuizen zijn Murfatlar, Cotnari, Dragasani en Bohotin. De kwaliteit is erg goed en de prijs is redelijk: verwacht 10-30 lei te betalen voor een fles Roemeense wijn. Verschillende mensen in toeristische gebieden maken hun eigen wijn en verkopen deze direct. Overal waar je het wilt kopen, wordt het meestal verkocht in glazen flessen van ongeveer 75 cl. Veel kloosters produceren en verkopen hun eigen wijn. De meeste individuele wijnmakers, inclusief kloosters, zullen u eerst laten proeven, maar sommige niet.
Bier
Zoals alle landen met een sterke Latijnse achtergrond, heeft Roemenië een lange en verspreide traditie van bierbrouwen, maar tegenwoordig is bier erg wijdverbreid (meer nog dan wijn) en vrij goedkoop in vergelijking met andere landen. Vermijd bieren in plastic PET-containers en ga voor bier in glazen flessen of blikjes. De meeste internationale merken worden onder licentie in Roemenië gebrouwen, dus ze smaken heel anders dan in West-Europa. Sommige bieren die onder licentie zijn gemaakt, zijn nog steeds goed – Heineken, Pilsner Urquell, Peroni. U kunt gemakkelijk realiseren of een bier is gebrouwen in Roemenië of in het buitenland en vervolgens wordt geïmporteerd door simpelweg naar de prijs te kijken: geïmporteerde bieren zijn veel duurder dan de Roemeense (een Corona kan bijvoorbeeld 12 lei zijn terwijl een Timisoreana, Ursus of Bergenbier van een volle 1/2 liter zal 2-4 lei zijn.Ursus produceert twee smaakvolle bieren, het pils is redelijk goed en het donkere bier ( bere neagră ), Ursus Black, is een sterk fruitig zoet bier, vergelijkbaar met een donker Tsjechisch bier. Silva produceert bittere bieren, zowel de originele Silva pils als de Silva dark laten een bittere nasmaak achter in je mond. Bergenbier en Timisoreana zijn redelijk goed. Alle andere lagerbieren die je tegenkomt, zoals Gambrinus, Bucegi of Postavaru, zijn smaakloos (volgens sommige consumenten). Ciuc is een zeer degelijke en betaalbare pilsener, nu eigendom van Heineken. Verwacht ongeveer 2-3 lei te betalen voor een flesje bier in de supermarkt en dubbel in een pub.
Geesten
De sterkste alcohol is palinca , met ongeveer 60% pure alcohol en is traditioneel voor Transsylvanië, de volgende is țuica (een soort brandewijn gemaakt van pruimen – voor de betere kwaliteit, traditionele versie – maar ook van abrikozen, wijnresten of eigenlijk alles anders – een stedelijke legende beweert zelfs dat je een bepaald soort winterjas (pufoaică) naar țuică kunt brouwen, maar dit is eerder een bewijs van Roemeense humor). De sterkte van țuica is ongeveer 40-50%. De beste țuica, gemaakt van pruimen, is traditioneel in het Pitești- gebied. Sterke alcohol is vrij goedkoop, met een fles wodka tussen 10 lei en 50 lei. Een specialiteit uit Transsylvanië is de 75% bosbessen en zure kersen palinca (palincă întoarsă de cireșe negre), beter bekend alsvișinată – maar wordt meestal door de lokale bevolking gehouden voor feesten en is misschien moeilijk te vinden.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en