Geld
| Wisselkoersen voor Oezbeekse Som
Vanaf maart 2020:
Wisselkoersen fluctueren. Huidige tarieven voor deze en andere valuta’s zijn verkrijgbaar bij XE.com |
De munteenheid van het land is de Oezbekistaanse so’m , in het Cyrillisch aangeduid als ” сўм ” (ISO-code: UZS ).
De valuta zweeft niet vrij, dus er is een zwarte markt.
10.000 som- en 50.000 som-bankbiljetten werden geïntroduceerd in 2017 en zijn de gebruikelijke bankbiljetten die u aan de wisselbalie krijgt. Er is zelfs een 100.000 som-biljet in omloop sinds maart 2019, maar deze komen vaker voor bij geldwisselaars op de zwarte markt en zijn zeldzaam om van banken te krijgen. Vroeger was de Amerikaanse dollar de vreemde valuta bij uitstek, maar tegenwoordig wordt de euro ook overal geaccepteerd, zij het tegen een slechtere koers.
Sinds maart 2018 is het illegaal om geld te wisselen buiten officiële wisselkantoren, die alleen te vinden zijn bij banken en enkele dure internationale hotels. In het bijzonder is de geldwissel op de Chorsu Bazaar gestopt, hoewel het kan zijn dat u door de een of de andere persoon op de markt wordt gevraagd of u met hen geld wilt wisselen. Hun wisselkoers kan veel slechter zijn dan de officiële. Vanaf maart 2018 was het mogelijk om allerlei vreemde valuta in te wisselen bij de officiële wisselkantoren, zelfs zeer kleine biljetten. De uitwisseling van Amerikaanse dollars en euro’s leek tegen marktconforme prijzen te gebeuren, terwijl Russische roebels 5 tot 10% onder de marktkoers werden geruild.
Geldautomaten zijn te vinden in grotere steden (Tasjkent, Samarkand, Bukhara, Termez en blijkbaar is er een in Nukus). Sommige bieden som een commissie van 4%, maar ze bieden allemaal USD tegen een tarief van 0-1,5%. Deze kunnen dan bij elke bank pijnloos worden ingewisseld voor som. Soms geven geldwisselaars op de zwarte markt een beter tarief voor dollars en roebels (zoek naar een groep mannen die rondhangen bij een “Aviakassa”), maar voor euro’s is de bank vrijwel zeker een betere call. Visa is een betere optie dan MasterCard, geldautomaten die MasterCard accepteren zijn er maar heel weinig tussen. Wees voorzichtig met het opnemen van een groot aantal dollars en verlaat Oezbekistan dan met meer geld dan je had aangegeven toen je binnenkwam. U dient bij aankomst op de luchthaven vreemde valuta boven USD1000 aan te geven.
De voorzijde van een in 2013 uitgegeven bankbiljet van 5000 som toont het gebouw van de Nationale Vergadering.
Kosten
Oezbekistan is goedkoper dan het naburige Kazachstan, maar waarschijnlijk iets duurder dan Kirgizië of Tadzjikistan. Een straatsnack kost ongeveer US $ 0,80. Een comfortabele tweepersoonskamer kost US $ 40.
Bazaars
In Oezbekistan kopen mensen traditioneel goederen bij bazaars . Prijzen zijn alleen vast in warenhuizen. In bazaars, privéwinkels en particuliere souvenirwinkels is afdingen onderdeel van het spel. Bazaars zijn de beste plek om het dagelijkse leven van de lokale bevolking te observeren. De Alayski Bazaar is een van de oudste en bekendste bazaars van Centraal-Azië. Je vindt prachtige tapijten, zijde, kruiden, handwerk en traditionele kleding in de Eski Djouva en Chor Su bazaars in de oude stad van Tasjkent.
Typische souvenirs zijn:
- babaichik , beeldjes,
- tubeteika , traditionele Oezbeekse petten en
- Shiljait , Shilajit betekent “veroveraar van bergen en vernietiger van zwakte”. Het wordt in de Ayurvedische geneeskunde gebruikt als kruidenverjonger, zenuwtonicum en natuurlijke stimulator.
Eten/voedsel
Wanneer u naar restaurants gaat, vraag dan altijd om het menu of de prijs als deze er niet zijn. Hoewel sommige van de gerenommeerde restaurants naar westerse maatstaven verrassend goed geprijsd zijn, proberen sommige van de willekeurige of minder populaire restaurants te profiteren van toeristen door tot vijf keer de normale prijs in rekening te brengen.
Plov
- Brood – Oezbeken eten veel brood ( niet in het Oezbeeks). Rond brood wordt in het Russisch lepioshka genoemd . Je kunt het overal kopen, in de bazaar kost het rond de 1.000-2.500 som. Samarkand staat bekend om zijn brood. Het karakteristieke Samarkand brood obi-non wordt traditioneel gebakken in kleiovens. Bij elke maaltijd wordt brood geserveerd.
- Chocolade – Niet iets dat je associeert met Oezbekistan, maar het land produceert een hele goede chocoladetaart. Een plakje rijke, vochtige cake kan in een café of restaurant 10.000 tot 25.000 som kosten. Als u echter in een banketbakkerij koopt, verwacht u 4.000 tot 5.000 som per plak te betalen. Een plak kan nog minder kosten als u er een van een verkoper kunt charmeren in het groothandelsgedeelte van de markt. Individueel verpakte chocolaatjes zijn ook per kilogram verkrijgbaar in mix- en matchbakken op de markten en ook in sommige gemakswinkels.
- Chuchvara – vergelijkbaar met ravioli en gevuld met schapenvlees en uien (ook bekend als ‘pelmeni’ in het Russisch).
- Lagman – dikke soep met vlees, aardappelen, kruiden, groenten en pasta. Met recht moet het 50 ingrediënten bevatten. Vaak worden wortel, rode biet, kool, radijs, knoflook, tomaten, paprika en uien toegevoegd. De noedels moeten erg dun zijn.
- Manti – met lamsvlees en uien gevulde knoedels, vaak met uien, paprika’s en schapenvlees.
- Osh (ook bekend als plov, palov of pilaf) is het nationale gerecht. Het is gemaakt van rijst, wortels, uien en schapenvlees, en je zult het eten als je naar Oezbekistan gaat. Elke regio heeft zijn eigen manier om plov te koken, dus je moet het op verschillende plaatsen proeven. Volgens de legende is plov uitgevonden door de koks van Alexander de Grote . Plov kan ook gemaakt worden met erwten, wortels, rozijnen, gedroogde abrikozen, pompoenen of kweeperen. Vaak worden kruiden zoals paprika’s, geplette of gedroogde tomaten toegevoegd.
- Sjasliek – gegrild vlees. Meestal alleen geserveerd met rauwe uien. Kalfsvlees of schapenvlees wordt gemarineerd in zout, paprika en azijn en acht tot tien stukken vlees worden aan het spit boven het open vuur gegrild.
- Somsas , dit zijn banketbakkers gevuld met rundvlees, schapenvlees, pompoen of aardappelen. In het voorjaar worden “groene somsas” gemaakt van de zogenaamde “yalpiz”, een soort gras dat groeit in de bergen en in landelijke delen van regio’s. En het verbazingwekkende is dat mensen ze gewoon gratis ophalen en lekkere somsas maken. Je kunt somsasas vinden die op straat worden gekookt en verkocht.
- Mastava .rijstsoep met stukjes ui, wortelen, tomaten, erwten en af en toe wilde pruimen.
- Shurpa .soep van schapenvlees (soms rundvlees) en groenten.
- Bechbarmak .een specialiteit van de nomadische Kazachen, gekookt vlees van schapen of ossen en stukjes lever, geserveerd met uien, aardappelen en noedels.
Omdat het een historisch kruispunt is en deel uitmaakt van tal van rijken, is Oezbeeks eten erg eclectisch van oorsprong. Indiase, Iraanse, Arabische, Russische, Chinese en zelfs Koreaanse invloeden dragen allemaal bij aan de unieke keuken van Oezbekistan.
Bron site: https://wikivoyage.com onder licentie: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en